Este elemento doméstico, como un tesouro de cociña, é unha ferramenta indispensable para cada ama de casa. O mercado moderno representa unha ampla gama de devanditos produtos, polo que o consumidor debe estar ben orientado nesta abundancia para adquirir un produto de calidade e útil.
Cal é o uso das tesoiras de cociña?
Hai moitas situacións durante a cocción, cando é máis conveniente usar tesoiras de cociña que co coitelo. Debido á forma diferente, as muescas especiais, os dentículos, o elemento doméstico deste tipo ten un amplo abano de aplicacións e fai a vida máis sinxela para a anfitriona. Unha gran ferramenta adicional: a capacidade de cociñar sen usar unha tarxeta de corte, mentres que a táboa queda limpa. Tesoiras de cociña - aplicación posible:
- Peixes e aves. Son máis fáciles de cortar pequenos ósos e cartilaxes.
- Vexetación triturada. A moenda é cómoda e rápida.
- Corte de froitas secas, verduras en ensalada, eliminación de áreas non comestibles. Tesoiras facelo de forma máis segura que cun coitelo.
- Corte a masa en bruto, terminou a cocción. Coa axuda de tesoiras, o prato dálle forma.
- Corte de pizza. Hai modelos con láminas alargadas e ata unha pala, coa que pode poñer pezas de cocción nun prato sen danar a base da masa.
- Apertura de envases de cartón e plástico, paquetes, envases.
- Podes abrir botellas, pinchar noces. A funcionalidade adicional depende da presenza de muescas adicionais na parte traseira do produto: un abridor de lata, unha serra, un destornillador plano, unha cavidade ovalada con dentes, recortes figurados para desenroscar.
Tijeras de cociña para vexetación
Tijeras de cociña convenientes para cortar greens teñen unha forma especial. Os modelos están equipados con tres ou cinco filas de palas paralelas moi finas nun punteiro que acelera o proceso de traballo e axuda a cortar os condimentos das herbas de xeito fino e uniforme para a sopa ou a ensalada. O pincel, que se completa co produto, está destinado a unha limpeza rápida do lenzo. O corte de verde coa axuda dun dispositivo deste tipo é máis conveniente: pode facerse directamente sobre o dossel sobre o prato.
Tesoiras para peixes
As tijeras especiais para os peixes destacan entre outras, con palas serriladas máis curtas e potentes tirantes cun anel ou sen el. Este deseño axuda a tratar con aletas e colas resistentes. Logo dun curativo similar, os residuos poden quedar atrapados nos dentes ou a unión do lienzo, polo que ao elixir é mellor prestar atención aos modelos desmontables. As súas láminas están perfectamente divorciadas en distintas direccións ou non son tingidas, nas mans hai dúas metade dunha construción uniforme. As pezas poden ser lavadas facilmente, limpas de ósos de peixe e reensambladas.
Tijeras de cociña para aves
As tijeras de cociña específicas para peixes e aves varían. Os dispositivos para romper os ósos son capaces de cortar unha carcasa enteira dun pequeno animal ou un paxaro. Coa súa axuda pode facilmente romper os ósos ou separar parte do polo, o coello, o pato, o ganso nunha forma en bruto ou cociña. Externamente, as tesoiras de cociña para un paxaro son como un secador, as súas cuchillas son curvas e teñen dentículos. Modelos cunha muesca circular no medio son capaces de manexar os ósos aínda máis fortes.
Tijeras universais de cociña
Tijeras universais convenientes para a cociña, caracterízanse por multifuncionalidade, axeitadas para o corte de peixe, carne, verduras de moenda. A ferramenta é semellante a un típico modelo sartorial, pero está equipado con asas reforzadas e as láminas afiadas máis. A seguridade das tesoiras de cociña universal, para as que hai dentículos, que axudan a manter os alimentos resbaladizos: filetes de carne ou peixe. Para romper os ósos, este modelo non está destinado.
Ás veces, na base das láminas, hai unha muesca para abrir botellas de cervexa, latas ou un engraçamento oval especial para as porcas. Coa axuda do vagón da cociña, é fácil de cortar peixe, carne, polo, abrir un saco de leite, retirar o cordel. Basicamente, están deseñados para cortar produtos duros, non tecidos e ósos.
Como elixir tesoiras de cociña?
Tijeras de cociña especiais son unha ferramenta de corte, polo que deben ser cómodos e seguros para que o usuario non estea en perigo durante o seu uso. Ao elixir un produto, é mellor seguir as seguintes recomendacións:
- A folla nas tesoiras da cociña é preferible ao groso e afiado, a súa lonxitude debe ser suficiente para cortar e grandes pratos (pizza, bolo nunha tixola).
- Recoméndase escoller unha ferramenta pesada de gran tamaño cunha boa fixación (mellor parafuso e non remaches).
- O deseño debe contar con uns identificadores fiables dedo de material antideslizante, goma ou plástico, que non se escorregarán da palma da man.
- O metal nas láminas non debe ferir, romper baixo carga mecánica. É mellor elixir unha ferramenta de aceiro inoxidable das marcas máis resistentes (para un produto de calidade este parámetro sempre está indicado no paquete), que é resistente á corrosión ou a outra liga moderna.
- Os produtos prácticos de afilado, en modelos firmes nesta conta, hai unha instrución.
- As láminas do instrumento son moi nítidas, polo que a versión co bloqueo dos trapos en estado pechado é máis segura en funcionamento.
- Tijeras de cociña convenientes desmontables, ou modelos con láminas extraíbles ou reemplazables. Moitas veces, unha das partes pode converterse nun raspador, co que o peixe se pode raspar facilmente.
- As tesoiras deberían lavarse ben.
As tesoiras de cociña producen diferentes empresas, entre as máis populares do mercado: modelos de Alemaña, China, Xapón, Suíza e Finlandia. Os bos produtos sempre cumpren cos estándares de calidade, estándares de seguridade e requisitos ambientais, teñen un deseño ben pensado e moitas características adicionais que aumentan a funcionalidade da ferramenta. Os modelos de marcas Premium duran máis tempo, inicialmente teñen unha boa rutina e mantéñense máis tempo.
Tijeras de cociña de Mayer Boch
Os produtos propietarios da empresa alemá Mayer Boch cumpren altos estándares de calidade e seguridade. Os produtos pertencen á clase premium, están feitos de aceiro de alta resistencia, a súa resistencia a calquera tipo de corrosión gañou fama mundial. En moitos casos, as tesoiras de cociña Mayer Boch poden ser facilmente substituídas por unha lámina afiada. A gama inclúe modelos universais, pruners para polo e pavo, roupa de cama para vexetación. A empresa ofrece tesouro para ensalada e tomate con dúas láminas na manivela, para o bife, que consiste nun coitelo e unha lámina ancha.
Tijera de cociña Thomas
Unha coñecida marca alemá, os seus produtos distínguense pola súa fiabilidade e durabilidade. As tesoiras de Thomas para a cociña teñen láminas afiadas e grosas feitas de aceiro inoxidable duradeiro e cómodos mangos de goma acabados con solapes de polipropileno. O máis famoso é un poderoso modelo universal cun bordo dentado interno e unha porca ondulada entre as asas.
Tijeras de cociña Atlantis
A empresa alemá Atlantis está representada na categoría de prezo medio. Para a produción de ferramentas, a compañía desenvolveu unha liga de aceiro con cinc, que proporciona aos produtos unha forza especial, debido a que os produtos non se rompen e serven durante moito tempo. A marca produce tesoiras de alta calidade para o corte de carne e aves con afiamento manual, universal con amplas láminas de corte reforzado e potentes tiradores, para grellas de trituración con 5 láminas, plegables con ou sen cascanueces.
Cizallas para cociña Supra
Supra ofrece ferramentas de corte de aceiro innovador de molibdeno-vanadio, caracterizado por unha maior resistencia e revestimento de titanio, o que garante unha longa vida útil. A tecnoloxía xaponesa de afiamento turbo das láminas en tres etapas permítelles permanecer afiada durante 5 anos sen afiar. A ferramenta non reacciona cos produtos, deixándoos un gusto metálico.
A manija está feita de termoplástico, evitando a caída do dispositivo, está equipada cun fusible. Usando os rebaixes, pode desenroscar as tapas en botellas de plástico e facer noces. A gama inclúe tijeras para cortar carne con láminas alargadas, universal con fijación de parafusos fiable, para verduras trituradas con cinco coitelos.
Tesoiras para cociña Victorinox
Escavación suiza Victorinox é a principal fabricante de ferramentas de corte no mundo. As láminas están feitas de aceiro carbono co uso de liberación de metal especial. O proceso crea unha vangarda que, unha vez repetida repetidamente, conserva a súa nitidez orixinal. As asas están feitas de poliamidas que non se escorren na man, aínda que estean en aceite ou molladas. As tesoiras Victorinox con palas serradas curvas están deseñadas para cortar un paxaro, hai modelos universais con mola (con opción de substituír) ou sen el, pero cun cascanueces.
Tisas de cociña Fiskars
A empresa finlandesa Fiskars para a produción de ferramentas usa aceiro cunha dureza de 57 unidades de acordo con Rovell, proporcionando unha nitidez de longo bordo. Para asegurar un corte máis preciso, os bordos da pantalla están suxeitos a facetas. Soft soft non tóxico Recubrimento Softouch sen contido de cadmio nos brazos proporciona unha operación cómoda.
O surtido está representado por modelos con láminas curvadas para cortar aves e acurtadas para peixes - cun bordo interno dentado, un cómodo ancho grande adecuado para homes ou leites. A adherencia das latas de aceiro axústase cun parafuso. En ambos modelos hai un mecanismo de bloqueo que se activa no polgar. Tamén hai tijeras universais super-lixeiras Fiskars con jags na lona inferior, así como unha versión con unha noz entre as asas.
Tesoiras de cociña - como usar?
Coidado coas tesoiras de cociña e versátil simple. Regras básicas de funcionamento que axudarán ao produto a durar máis tempo:
- Non lave o produto nunha máquina de lavar louza - desde produtos químicos, un chorro de auga forte e ataca contra outros obxectos, pode romper rapidamente.
- Despois do traballo, o mellor é aclarar as tesoiras manualmente baixo auga fría (baterá o cheiro ao peixe e a carne), a continuación, elimina a graxa e os remanentes dos produtos baixo un chorro de calor con deterxente, despois arranque outra ducha fresca e limpa con unha toalla.
- Mesmo co tratamento máis preciso, o produto perde a súa nitidez co paso do tempo. O regreso axudará un afiador universal, deseñado e para tijeras. Debería regularmente afiar as láminas ou utilizar os servizos dun obradoiro especial.
- Pode almacenar o produto nunha caixa, nun soporte ou colgar sobre un mostrador.