Os pastelitos son pequenos cestos feitos a base de masa e cheos de varios recheos: peixe, carne, cogumelo e ata froitas. Este aperitivo será unha verdadeira decoración de calquera táboa. Contarémosvos o que podes poñer nas tartaletas como un recheo.
Tartas de receitas con recheo na mesa festiva
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 1 elemento;
- ovo - 2 pezas;
- manteiga - 150 g;
- crema - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - pinch.
Para o recheo:
- queixo picante - 150 g;
- ovo - 2 pezas;
- queixo cottage - 150 g;
- sémola - 0,5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Para empezar, amasaremos a masa: as xemas que moeremos con queixo e queixo cottage, xogamos a sêmola e presentámosnos / atopámonos con boas ardillas. Mesturar exactamente e engadir sal a gusto. Para a masa, bata o ovo con crema, engade a manteiga e espolvorea a fariña. Engadir sal a gusto e rolar a masa nunha capa. A continuación, recortar un vaso de círculos, estender-se en moldes e encher con masa de queixo. Enviamos as tortitas co recheo ao forno e asar ata ouro.
Recheo de tortillas con cogomelos
Ingredientes:
- Tartas listas a base de pastelería - 10 pezas;
- atún enlatado - 400 g;
- bulbo - 1 peza;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- champignons - 130 g;
- crema - 0,5 elementos;
- almidón;
- especias;
- limón - 0,5 pezas;
- perexil fresco.
Preparación
As tartas preparadas infladas son caldeadas no forno nunha tixola de cocción seca. Nas pezas de traballo quentes distribuímos o recheo preparado. Para iso, pon o atún nun colador e déixeo por un tempo, de xeito que o vaso é todo o aceite. Sobre o aceite vexetal, esmagamos a cebola picada e engádelle os cogomelos cortados en pratos. Fritir todo xuntos durante 5 minutos e verter na crema. Poña a mestura a ebulición e engade a densidade de amidón. Tritamos os peixes con anacos grandes, poñelos en salsa e quentamos un pouco máis. O recheo preparado está disposto en tartas, decorado con verdes e posto sobre a mesa.
Receita de tortillas con recheo de galiña
Ingredientes:
- filete de pollo - 400 g;
- espárragos enlatados - 200 g;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- viño branco - 30 ml;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- zume de limón;
- chícharos verdes - 200 g;
- leite - 4 culleres de sopa. culleres;
- salsa quente - a gusto.
Preparación
A carne de pollo ferva, fría e corta en pequenos cubos. Na tixola, cociña os chícharos e engade o viño branco. Entón arroxamos os espárragos enlatados coa salmoira e mesturamos. Engade o almidón, diluído con auga e recolle o leite, o zume de limón e a salsa quente. Sazonar con especias a gusto, espallar pedazos de polo e mesturar ben. Os recheos preparados están dispoñibles nas tartas e servidos na mesa.
Recheo doce para tortas
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 250 g;
- manteiga - 100 g;
- azucre - 50 g;
- vainilina;
- xema de ovo - 1 peza;
- crema agria - 1 colher de sopa. culler.
Para o recheo:
- yogur crema - 400 ml;
- casca de limón - a gusto;
- licor de ovo - 20 ml;
- azucre - 50 g;
- gelatina - 6 placas;
- Fresa - 300 g;
- pétalos de améndoas - 50 g;
- xelea vermella - 0,5 bolsas.
Preparación
De fariña, manteiga de crema, azucre, vainillina, xema e crema agria, amasar a masa e retirala durante 2 horas na heladera. Entón distribuímoso en moldes, engrasado e cocer durante 20 minutos. O iogur, con azucre, engade o rallado de limón ralado, o azucre, a vainilla e o licor. A continuación, introducimos a gelatina disolta e espallou a crema nas tartas. As bagas son lavadas, decoran a sobremesa e derraman a xelea cocida. Decoramos tortas cun recheo para nenos con pétalos de améndoa.