Pasamos unha dieta sa e aprendemos a cociñar as patacas fritas, as barras, a maionesa e outras golosinas por conta propia.
"Sabroso - non significa útil" - un slogan que se pode aplicar a moitos produtos da tenda. Se valoras a túa saúde, é mellor gastar tempo preparando substitutos útiles e non menos sabrosos.
A maionesa pode ser útil.
A mayonesa é unha das salsas máis populares, pero as variantes da tenda están en TOP-10-20-100 e produtos interminables perigosos para a saúde e a figura. Basta con mirar a composición, podes ver diferentes estabilizadores, colorantes, conservantes e outros aditivos. Isto aplícase non só a mayonesa grasa, senón tamén a aquelas que se venden baixo o nome de "dieta" ou "luz". Amo esta salsa, entón toma o tempo para preparar unha maionesa útil.
Mayonesa caseira útil - receita
Ingredientes:
- xemas - 3 pezas;
- aceite vexetal - 1 elemento;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- mostaza en po - 0,5 cucharadita de té;
- medio limón.
Preparación:
- Engade o zume a outros ingredientes excepto o aceite. Poñer na neveira por 5 minutos para nivelar a temperatura.
- Engadir á mestura gota por pinga de aceite vexetal arrefriado, batendo completamente cun mesturador.
- Cando a consistencia acende e empeza a engrosar, entón a velocidade de azoute debería aumentar.
2. Crunch with benefit.
Moitas persoas non saben que o pan seco é moito máis útil que o pan fresco e, ante todo, afecta ás persoas que loitan co exceso de peso. Este feito non se aplica aos galletas compradas, que se elaboran coa adición dunha gran cantidade de potenciadores de sal e sabor. Ademais, non está claro que tipo de aceite e en que condicións se cociñen, polo que é mellor abandonar a compra. Os galletas caseros non son peores, pero máis útiles.
Deliciosos croutons - receita
Ingredientes:
- pan - 1 pan;
- allo - 7-8 dentes;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal.
Preparación:
- Mesturar o allo picado e sal. Deixar media hora para preparar. Corte o pan nun cubo, de aproximadamente 1x1 cm de tamaño.
- Tome o paquete, engada pan e allo aí e mestúralo ben. Sepéralas nunha xunta de forno cuberta con papel pergamino e seca a 100-120 ° C.
- Podes usar unha variedade de especias para obter novos gustos, así que proba a túa saúde.
3. Salsa de tomate real.
Imaxínase que a salsa de tomate non ten nada que ver cos tomates, porque se usa a produción de amidón, que coa axuda de aditivos químicos dá a aparencia e sabor do zume de tomate (simplemente horror!). Outro feito sorprendente é que hai máis azucre en ketchup que en xeado, polo que é mellor coñecer a receita para facer salsa casera.
Ketchup casera - receita
Ingredientes:
- tomates - 1,5 kg;
- azucre - 80 g;
- sal - 15 g;
- vinagre 60% - 40 g;
- cravo - 10 pezas.
- Peppercorns - 13 pezas;
- allo - 1 dente;
- unha pitada de canela e pementa vermella quente.
Preparación:
- Con tomates, elimine a pel, botalos con auga fervendo. Corte as rebanadas e ferva nun pota sen pechar a tapa ata que o volume diminúe 1/3.
- Poñer o azucre e cociñar por outros 10 minutos, despois salar e cocer por 3 minutos máis. Engade as especias restantes. Aquí podes experimentar con diferentes especias.
- Cocer outros 10 minutos, poñer a ebulición e verter o vinagre. A salsa de tomate está lista, pódese enrollar ou usar inmediatamente.
4. Os produtos de salchicha son mellor feitos na casa
Se aínda non sabe, fai un par de anos, a OMS clasificou salchichas, salchichas e outros produtos similares como canceríxenos, o que aumenta o risco de cancro. Un substituto perfecto para tales "asasinos" será a carne cocida, pero aínda pode facerse, por exemplo, salchicha cocida.
Salchicha casera - receita
Ingredientes:
- filete de polo - 600 g;
- crema - 250 ml;
- ovos - 3 pezas;
- paprika - 1 cucharadita;
- sal - 15 g;
- allo - 2 dentes;
- zira - 5 g.
Preparación:
- Separar as proteínas das xemas e asar ata que se forme a espuma. Raíces con outros ingredientes, moer nunha batidora ao estado da pasta. Ingresa suavemente ás ardillas.
- Separa o forque preparado nunha película de comida, forma salchicha e dobla ben, amarre os extremos. Poñer nunha cacerola, verter auga e cocer durante media hora cun pequeno incendio.
- Enfriar e deixar na neveira por un día, para que a salchicha tome a consistencia necesaria.
5. Fichas caseras procedentes de verduras e froitas.
Os chips, que se venden na tenda, son recoñecidos polos médicos como un dos produtos máis perigosos, xa que afectan negativamente ao sistema dixestivo, aumentan os niveis de colesterol e empeoran o traballo de papilas gustativas. Na casa, pode facer fichas de diferentes verduras e froitas, como patacas, mazás, bananas, cenoria, remolacha, etc.
Papas fritas - receita
Ingredientes:
- patacas;
- sal;
- aceite.
Preparación:
- Lavar, cepillar e cortar as raíces con lonchas finas. É mellor usar un cortador de verduras ou mandolina, de xeito que o espesor das rodajas non sexa superior a 2 mm.
- Poñelos no auga durante 5 minutos, e despois drenar o líquido e verter unha porción nova. Repita o procedemento antes de que o auga permaneza clara. Secar as rodajas, espolvoras con aceite e sal. Deixe por 10 minutos. por impregnación.
- Poña unha tixola para que os círculos non se toquen entre si e envíeo ao forno durante 15 minutos. a unha temperatura de 200 ° C.
6. Humus: o nome é o mesmo e a composición é completamente diferente.
Nos países de Oriente Medio, un bocadillo popular é hummus, que está feito a partir de garavanzos. En moitos supermercados pode atopalo nos bancos e custa moito. Ademais, ten varios compoñentes químicos que aumentan a vida útil. Home hummus non só axuda a aforrar cartos, pero tamén vai ser saboroso e útil.
Homemade hummus - receita
Ingredientes:
- garbanzo - 200 g;
- tchina (podes facerse a ti mesmo) - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- zir - 0.5 culleres de té;
- media limón, cilantro, pementa vermella e sal a gusto.
Preparación:
- Slice varias veces e mergullo en auga clara durante a noite. Ao día seguinte, enxágüe nuevamente os faba e cociña por 120 minutos. A porca considérase listo cando se suaviza.
- Drena o caldo e fresco. As beans grindan nunha batidora, vertendo un pouco de líquido para obter a consistencia desexada. Engade o allo picado, o zume de limón e outros ingredientes. Mesturar e deixar na heladera durante unha hora.
7. Cos bares da tenda non perderás de peso.
Aqueles que queren perder peso e participar activamente no deporte, utilízanse as barras proteicas como un regalo, pero de feito, se ollar para a composición, atoparase unha gran cantidade de azucre, graxas e carbohidratos. Hai unha receita simple para cociñar un saboroso, e máis importante, un bocadillo útil.
Barras de proteínas - Receita
Ingredientes:
- puré de mazás - 60 ml;
- proteína de chocolate - 30 g;
- fariña de farelo de avea - 15 g;
- fibra - 5 g;
- muesli - 35 g;
- cacao - 1 cucharadita;
- chocolate amargo - 15 g;
- canela.
Preparación:
- Mestura todos os ingredientes usando unha licuadora. Do barril de peso recibido.
- Envialos ao forno por 15-20 minutos, axustando unha temperatura baixa.
8. Pódese cambiar unha bebida con conservantes chamada "Té".
No tempo de calor para saciar a súa sede, moitas persoas compras té en botellas de plástico na tenda, pero ten que saber que a investigación recente demostrou que non ten nada que ver cunha bebida doméstica, cuxo nome é. Durante longos tempos de conservación e sabor, os fabricantes engaden aromas, conservantes e moito azucre. Pode preparar o té por si mesmo, engadindo diferentes froitas e herbas, arrefriándose e levando contigo.
Té refrescante - receita
Ingredientes:
- té verde - 1 l;
- limón - 1 peza;
- grapefruit - 1 peza;
- laranxa - 1 peza;
- xeo esmagado - 150 g.
Preparación:
- O té acabado de cociñar debe ser completamente arrefriado e, a continuación, engadir pezas de pasta de pomelo sen filmes e outros cítricos.
- Só queda poñer o xeo e esperar a que a bebida se arrefríe.
9. A cookie asasina xa non aparecerá na táboa.
Se estás preparado para experimentar outro choque, entón sabes que as cookies máis prexudiciais son crackers que conteñen moita química, por exemplo, conteñen sustancias usadas en produtos de limpeza de vidro e produtos refinados. En canto aos galletas salgados, en 100 gramos de galletas hai 20 gramos de sal, pero a norma diaria para o corpo non debe ser superior a 6 g.
Galletas - receita
Ingredientes:
- fariña - 100 g;
- manteiga - 60 g;
- leite - 30 ml;
- sal fina - 1 cucharadita.
Preparación:
- Reixa de aceite conxelado, engade sal e harina. Mesturar ata formar as migas finas e botar no leite. Mesturar a masa elástica e rolala nunha capa delgada.
- Corte os biscoitos e colócaos en papel pergamino. Ás 10-12 minutos. no forno a 200 ° C.
10. Viaxar a México.
O popular guacamole merliano mexicano está feito de aguacate e pódese comer con galletas e patacas fritas, e tamén engádese a outros alimentos. As variacións da tenda deste prato non se poden chamar útiles, polo que a receita do guacamole domiciliario será moi útil.
Guacamole - receita
Ingredientes:
- aguacates - 2 pezas;
- limón - 1 peza;
- crema agria - 1,5 tbsp. culleres;
- aceite de oliva - 2.5 culleres de sopa. culleres;
- unha pitada de sal e pementa negra.
Preparación:
- Extraer a pulpa de aguacate e inmediatamente botalo con zume de limón para que non se escurece e engade sal.
- Moer todo nunha batidora e mesturar cos outros ingredientes. Podes engadir bacon, rodajas de tomate e así por diante a este lanche.