Nadal e Ano Novo - o tempo máis fabuloso e máxico, e iso non só é crer polos nenos, senón ata os adultos. Ben, cal pode ser a mellor encarnación dos contos de hadas e a maxia nas vacacións, se non unha casa de pan de xenxibre?
Pero pode ser creado por toda unha familia, e despois as noites de inverno ollar para as fiestras, inventar as aventuras máis incribles sobre os seus habitantes e romper pezas saborosas e doces do tellado?
Parece que un conto de hadas xa comezou? Entón prefire estar inspirado en ideas encantadoras e faga a túa casa de pan de xenxibre a mellor receita.
Ben, temos unha gran porción de especias (esta é a casa de pan de xenxibre!), Deliciosas decoracións e bo humor!
Masa para a casa de pan de xenxibre
Comecemos coa preparación da proba, para o que necesitaremos:
- fariña (1 kg);
- ovo (3 pezas);
- azucre (200 g);
- mel (250 g);
- manteiga (200 g);
- soda (1/2 cucharadita);
- e exactamente unha cuarta cucharadita de cada especia (canela, xenxibre, cravo, pementa e cardamomo).
O primeiro paso é mesturar todas as especias nunha mestura picante, murmurias nun mortero. Nós mestura a fariña e refrixerante por separado! Entón tomamos outro recipiente, no que combinamos as nosas especias esmagadas, mel, azucre, ovos e manteiga. Engade a este recipiente a fariña, conectada con sosa. Amasamos a masa e enviala ao frío durante 3 horas.
E temos tempo para elixir a forma da casa e facer modelos!
Para a primeira mostra, é mellor considerar unha variante sinxela: dúas partes laterais dunha casa con ventás, unha parte traseira, unha parte frontal cunha porta e dúas partes idénticas dun tellado. Por certo, vale a pena sacalos no papel e, a continuación, engádese ao exame e cortalo.
E se lidou con esta tarefa, entón é hora de sacar a masa da neveira, darlle un par de minutos de adaptación á calor e non esqueza amasarla de novo. Pero a casa de pan de xenxibre xa está impaciente por dar unhas vacacións á súa familia, así que comece a lanzar a masa sobre papel de pergamino con aproximadamente 0,5 cm de espesor, aplique esténciles preparados ás partes e recorte partes da casa.
A última etapa está a ferver detalles picantes durante 10-15 minutos a unha temperatura de 170-180 graos.
Esmalte de caramelo para encolar unha casa de pan de xenxibre
¿Soñaches o momento no que decorarás a casa de pan de xenxibre? Pero primeiro debe quedar pegado. E a mellor xeo de caramelo fará iso. Combina nun recipiente metálico 100 g de azucre e 2 culleres de sopa. culleres de auga. Poñer o xarope a ebulición, reducir a calor e cociñalo ata que quede claro e viscosa.
Ben, todo, se os elementos horneados xa se arrefriaron, podes aproveitar a maxia para recoller a túa casa de pan de xenxibre.
Decoración para unha casa de pan de xenxibre
O compoñente principal da maxia de todas as casas de xenxibre son os patróns do esmalte da proteína doce. E para cociñar é moi sinxelo: o suficiente para conducir un ovo branco, dúas pingas de zume de limón e 180 g de azucre en po a unha espuma suave pero espesa. Podes solicitalo mediante xeringas ou bolso de pastelería.
E o máis importante: para decorar a casa, non se esqueza de almacenar chocolates, noces, doces de M & M, pastillas de marshmallow, galletas de Oreo, virutas de coco, po de confeita e mermelada.
Vexamos as casas de gengibre máis fabulosas para a inspiración?