¿Amor exótico, non se negue a probar pratos pouco habituais, viaxando polo mundo? É importante saber que hai produtos que teñen un perigo mortal, polo que é mellor evitalos.
Durante as viaxes a xente intenta probar algo tradicional e simultáneo inusual da comida, característico para os habitantes do país onde se atopan. Esas experiencias gastronómicas, por suposto, son interesantes, pero son moi perigosas. Existen varios produtos de orixe vexetal e animal que poden actuar sobre unha persoa, como o veleno, e levar á morte. Na maioría dos casos, o envelenamento ocorre porque o prato está mal cocido, polo que é importante coñecer as posibles ameazas para evitar problemas.
1. Fugu de peixes
Comecemos cunha das delicias máis perigosas que moitas persoas escoitaron. Pódese probar en diferentes países, e en Xapón o prato é considerado nacional. O fugu é comido en forma fritada e cocida, pero a variante máis popular é a porción de filete crudo (sashimi). Comer este peixe é en parte extremo, xa que ninguén pode dar unha garantía do 100% de que a comida terminará con seguridade. É importante que a fuga sexa preparada por un profesional que sabe procesar correctamente a carcasa para excluír o envenenamento. Por certo, en Xapón hai cursos especiais para cociñeiros, onde ensinan e preparan este peixe exótico.
Cal é o perigo? Está estrictamente prohibido usar o fígado e outros órganos internos de peixes, xa que conteñen unha dose letal de tetrodotoxina. É importante que elimine os insides o máis coidadosamente posible para non danalos, se non, o veleno obterse nos filetes de peixe eo prato volverase envelenado. A tetrodotoxina paraliza os músculos dunha persoa, o que provoca un alto na respiración. Segundo as estatísticas, ao longo dunha década, unha iguaria xaponesa matou a 44 persoas.
2. O ancián
Unha planta con bagas negras pódese atopar en diferentes países. Os froitos úsanse na cociña, por exemplo, para a confección de mermeladas, pero é importante saber: pode haber bayas maduras excepcionais, que son eliminadas de ramas, follas e ósos.
Cal é o perigo? Nas partes anteriores da planta e en froitas non maduras contén un perigoso para o veleno humano: cianuro. Cando inxerido, pode provocar fortes episodios de diarrea e o desenvolvemento de moitas outras enfermidades que poden causar a morte.
3. Copalem
A cociña de Chukotka, por dicir que é suave, é específica e a maioría dos pratos fan que as persoas comúns poidan chover e desgusto. Como exemplo, pode traer a Kopalhem. Para preparalo, un cervo non se alimenta por varios días para que teña un estómago limpo e despois quéntase nun pantano. A carcasa permanece alí durante varios meses, e despois pódese consumir e sen tratamento térmico. É difícil imaxinar a unha persoa que voluntariamente acordou probar este prato.
Cal é o perigo? Na carne do animal durante os meses de "cociñar" acumúlase unha gran cantidade de veleno cadavérico, cuxa concentración é mortal para os seres humanos, excepto para os habitantes indíxenas do norte.
4. Pangium comestible
En países estranxeiros, podes atopar un gran número de froitas exóticas, ás veces perigosas para a saúde. No sueste asiático, podes probar un pangio, que tamén se denomina froita que é repugnante.
Cal é o perigo? Nas froitas hai unha gran cantidade de cianuro, que é mortal para os seres humanos. Pode comer o pangio só despois de que se descasca e procesa correctamente, polo que non se pode comer directamente desde a árbore.
5. Marisco sanguento
En Chinesa e outros países asiáticos, as ameixas son moi populares (o nome está asociado a unha cor vermella brillante). Unha cor inusual provoca o contido dunha gran cantidade de hemoglobina. Servir moluscos cocidos ao vapor ou cocidos.
Cal é o perigo? Os estudos demostraron que os moluscos conteñen moitos virus e bacterias diferentes, por exemplo, hepatite A e E, febre tifoidea, disentería, etc. Moitos países, para protexer ás persoas da epidemia, prohibiron a importación de mariscos sanguentos. Os datos mostran que preto do 15% das persoas que arriscaron por probar as almejas están infectadas cunha das enfermidades mencionadas anteriormente. É interesante que en Shanghai houbese ata unha epidemia de hepatite A, causada precisamente por comer este prato.
6. Absinto
En xeral, crese que os líquidos son asasinados moito máis rápido que os alimentos, porque as sustancias perigosas ingresan rápidamente ao sangue. Hoxe en case todos os bares pode solicitar un absinto de bebidas alcohólicas de alta calidade, coñecido pola súa cor verde brillante. Prepárao do zume de fiúncho ou anís doce, o que dá a bebida non só un aroma inusual, senón tamén unha ameaza.
Cal é o perigo? Como parte do absinto, hai tufona, que é tóxica. Esta substancia é unha droga natural alucinóxena e psicotrópica. Nalgunhas persoas, o absinto pode causar trastornos mentais e mesmo a epilepsia. As persoas que dependen da tufona poden sufrir tendencias suicidas. É importante entender que cada persoa ten un organismo individual, e como se reacciona á inxestión de sustancias psicotrópicas no corpo é descoñecida.
7. Spider-a-ping
En Tanzania, os habitantes locais teñen unha delicadeza dunha das especies de tarántro velenosa. A araña está completamente cocida a lume baixo nunha salsa de allo.
Cal é o perigo? Cada ano rexistráronse varios casos de envelenamento letal e, na maioría dos casos, son turistas que non saben que a araña non se debe comer completamente. Nos seus colmillos hai un veneno perigoso, polo tanto, antes do seu uso deben ser separados.
8. A manioc comestible
En América do Sur, unha planta chamada mandioca ou mandioca é común. É cocido en diferentes tratamentos térmicos antes de comer, por exemplo, a vapor, a grella, frito ou cocido. O principal é non comer a planta na súa forma bruta, se non, pode provocar a morte.
Cal é o perigo? A manioc comestible na súa forma bruta contén unha gran cantidade de linamarina, que no corpo humano convértese en cianuro: un veneno mortal. Os casos cun resultado mortal por comer esta planta son fixados regularmente, por exemplo, en 2005 nas Filipinas, 27 estudantes morreron despois dun lanche, que incluía a mandioca.
9. O toro-rana
Se as patas do sapo son populares en Francia, que son absolutamente seguras para os seres humanos, en Namibia e noutros países africanos, é costume comer unha rana enterradora completamente. É cocido de diferentes xeitos, pero con máis frecuencia é simplemente frito na estaca.
Cal é o perigo? O anfíbio é unha ameaza para a vida humana antes da tempada de reprodución, xa que contén sustancias tóxicas que poden causar a morte. Os máis perigosos son as raparigas, que non comezaron a multiplicarse. Unha alta concentración de toxinas nos seus corpos pode provocar unha insuficiencia renal aguda nas persoas.
10. A raíz do ruibarbo
Na cociña, utilízase un ruibarbo, por exemplo, un mofo saboroso e útil que se alimenta dela, pero poucas persoas saben que unha planta pode ser perigosa. Isto é máis sobre a raíz.
Cal é o perigo? Na parte inferior da planta, concentrouse moito ácido oxalico, o que afecta negativamente o traballo dos riles. O envelenamento con esta sustancia está indicado por tales signos: dor nos ollos, náuseas, vómitos, falta de aire, sensación de ardor na boca e un cambio na cor da orina (aparece unha sombra vermella). Hai varios casos no mundo onde o uso da raíz de ruibarbo causou a morte.
11. Balut
Nalgúns países asiáticos, particularmente en Filipinas, podes probar un prato que é moi popular alí, pero na maioría dos turistas non me gusta. Este é un ovo de pato cocido, no que xa se formou un polluelo, que se supoñía que se escondeu o outro día. A froita ata ten un pico e un plumaje.
Cal é o perigo? A reacción do corpo a tales exóticos é imprevisible, ea comida pode estar chea de graves problemas de saúde.
12. Case marzo
Italia é coñecida polos seus queixos, pero ademais de mozzarella, gouda e outras variedades nobres, hai máis delicias exóticas neste país. Na rexión de Cerdeña, podes probar kas marz - queixo podre, que se considera o máis perigoso do mundo.
Cal é o perigo? Na pulpa do queixo son larvas vivas de queixo moscas, que provocan o proceso de fermentación do produto. Despois de usar estas larvas de "delicadeza" teñen un ser humano no intestino e poden atravesar as súas paredes, causando unha serie de enfermidades graves, entón pense varias veces antes de probar este queixo estraño.
13. As medusas do nomur
Outra delicadeza xaponesa perigosa. Ao parecer, os habitantes deste país desexan arriscarse a vida tomando comida. Preto da costa deste país asiático, hai unha enorme medusa que come atún. Ela, como o peixe fugu, necesita un tratamento adecuado e completo, se non, pode ocorrer un envenenamento fatal.
Cal é o perigo? Nas glándulas da medusa xigante é o veneno máis perigoso, que é mortal para os seres humanos. Se aínda queres probar esta iguaria xaponesa, faino en boas institucións, onde os cociñeiros profesionais o procesarán correctamente e o farán seguro durante toda a vida.
14. Carambola
Unha fermosa froita exótica é como unha estrela, e moitas veces pódese ver en sobremesas e cócteles, onde os lobelos serven de decoración orixinal. A froita é perigosa non para todos, pero só para persoas que teñen problemas co traballo renal.
Cal é o perigo? Se a funcionalidade dos riles está rota, entón ata 100 g de zume de carambola pode converterse nun veneno perigoso. Ademais, pode afectar negativamente a actividade cerebral e ao sistema nervioso, o que aumenta significativamente o risco de morte.
15. Sannakci
Os coreanos son coñecidos polo seu amor por diferentes exóticos, polo que un dos pratos tradicionais da súa gastronomía é sannacci. Este trato non é para as persoas de corazón débil, porque se serve un prato vivo de polbo, que se rega con aceite de sésamo e asperxe con sementes de sésamo.
Cal é o perigo? O molusco move os tentáculos non só no prato, senón tamén na boca, aferrándose ás paredes da banda oral coas súas ventosas, o que pode causar asfixia. Para evitar problemas, é importante masticar completamente o polbo. As estatísticas mostran que preto de seis persoas morren cada ano debido á asfixia despois de experimentos gastronómicos similares.
16. Anacardos
Moitos se sorprenden de ver nesta lista de froitas populares, pero non son só porque están estrictamente prohibidas na súa forma bruta. Os anacardos que se venden nas tendas foron tratados térmicamente e, na maioría dos casos, é a fritura ou o vapor.
Cal é o perigo? En anacardo crúa é unha sustancia velenosa - urushiol, que leva consigo un perigo mortal para os seres humanos. As substancias nocivas son destruídas durante a preparación das noces e fanse absolutamente seguras.
17. O hongo do escarabajo de estiércol
Xa o nome deste produto é asqueroso, pero é unha delicadeza en moitos países do mundo.
Cal é o perigo? Está prohibido usar esterco de cogomelos con alcohol, xa que un tándem similar pode causar graves problemas no corpo e mesmo levar á morte.
18. Fesikkh
No festival de primavera de Egipto Sham El Nessim, podes probar un tratamento inusual e perigoso baixo o nome de Fesikkh. Para el, o peixe cru primeiro se seca ao sol, e logo mantense en sal ao longo do ano. Despois diso, pódese comer, pero ninguén pode garantir que despois dunha comida non se atopará nun hospital cun envelenamento forte.
Cal é o perigo? O peixe pode conter bacterias perigosas que causan a administración. As estatísticas mostran que cada ano decenas de egipcios atópanse nun hospital por mor deste prato. Ademais, hai varios casos nos que o consumo de peixe salgado era mortal.
19. Haukarl
O prato nacional de Islandia parecerá repugnante para moitos, pero é popular entre os habitantes deste país e entre os turistas que queren probar cousas exóticas. Haukarl é a carne desigual do tiburón polar de Groenlandia, que é cortado en anacos e seco por medio ano.
Cal é o perigo? A carne deste tiburón é velenosa porque contén unha gran cantidade de urea. Isto débese ao feito de que non ten riñones e uretra, polo que as toxinas segredos na pel e envenenándoa. Para desfacerse do veleno, pezas de tiburón colócanse en recipientes especiais con furados, onde flúe. Neste caso, non pode estar seguro de que despois de seis meses de secado, a carne quedará completamente segura. Paga a pena observar que o cheiro del tamén non é moi agradable.
20. Cangrexo
Moitos desacordo cando ven o popular marisco nesta lista, como se pode atopar no menú de moitos restaurantes. Os caranguexos son cocidos, cocidos na grella, fervidos e así por diante.
Cal é o perigo? Os problemas poden xurdir se o cangrexo non foi limpo ou resultou pouco cocido. A delicadeza do mar pode causar o cólera, o que provoca unha forte diarrea e deshidratación no corpo, e iso ten un perigo mortal para a vida.
21. Aki
No Caribe, por exemplo, en Xamaica, hai moitas veces unha árbore aki (hai outro nome - bligh). Moitos turistas, vendo froitas vermellas, queren probar, arriscando a súa saúde. É importante saber que só as froitas maduras poden usarse para alimentos e sen sementes negras localizadas dentro.
Cal é o perigo? Na carne da froita non madura aki é unha toxina de hipoglicemia A e B. No corpo humano, esta substancia convértese nun veneno que provoca a enfermidade emética jamaicana. Pode causar deshidratación e levar á morte. As estatísticas mostran que unha de cada mil persoas probando esta froita exótica pode afrontar a intoxicación. Por exemplo, en 2011, rexistráronse 35 casos.
22. O cerebro do mono
Probablemente as cousas máis exóticas se atopen nos países asiáticos, onde comen moitos pratos estraños e ata terribles. Nos establecementos públicos de restauración, pode probar este prato inusual, como o cerebro dos monos. Atópanse servidos en forma cocida e ata cru.
Cal é o perigo? Aceptando para probar os cerebros de mono, as persoas correrán riscos, porque este prato pode causar unha enfermidade perigosa - a enfermidade de Creutzfeldt-Jakob, que afecta á cortiza cerebral. Hai casos en que esta enfermidade conduce á morte.