A presenza dunha parcela de campo con dacha ou mesmo sen que sexa unha boa oportunidade de saír dunha cidade abollada no boso da natureza no verán quente e comer cos teus amigos e familiares o delicioso kebab shish preparado non nun bar de aperitivos preto da estrada, senón coas túas propias mans na túa propia parrilla. E son moi diferentes, e os máis graves e capitais son os braziers estacionarios feitos de ladrillo e metal. Hoxe falaremos deles.
Variantes de braziers callejeros
Como xa se mencionou, os braseros son ladrillo e metal. Pero este é só un criterio polo cal poden clasificarse. O papel tamén é desempeñado polos tamaños do brasero de rúa, o seu deseño, forma, manexo.
Falando deste último, temos en conta a presenza dun escopeiro, un gancho para a caldeira, unha grella para un churrasco, un braseiro, un póker, pinzas de metal, un drovnitsa e así por diante.
Volvendo ao tema do material da fabricación, quero avaliar dúas opcións principais:
- Braseiro de rúa feito de ladrillos - ademais de decorar a dacha, é un excelente dispositivo funcional para preparar pratos ao aire libre para unha variedade de pratos, e non só carne. O ladrillo é refractario, ten excelente condutividade térmica e transferencia de calor. Non obstante, hai que ter en conta os inconvenientes: o ladrillo eo mortero teñen diferentes coeficientes de expansión cando se quentan, de xeito que co tempo a mampostería aínda pode colapsar e darlle crack. Pero isto pode evitarse se recorremos a novas solucións modernas, inventadas especialmente para tales casos.
- Un brasão fixo fixo de metal tamén é un amigo e compañeiro moi leal na vida do teu país. Basicamente, estes braseros están feitos de fundición, ás veces - forxando. Os braziers de metal forxado son unha obra de arte e unha excelente decoración do patio. E na composición cunha pérgola de ferro forxado é un conxunto delicioso.