Un parente de galiñas habituais e aves de guineira - provén de África. As características dos ovos de guinea, os beneficios e os danos deste produto raro poden interesar aos fanáticos dunha dieta sa, atletas, así como a aqueles que padecen falta de forza e deficiencia de vitamina.
Ovo de galiña de Guinea - propiedades útiles
Para comprender cales son os ovos de pintada, necesitas referirnos á súa composición. O contido dos ovos de cacharro debe consumirse en bruto, para non perder calidades valiosas de vitaminas e elementos minerais:
- A vitamina A (os carotenoides son moi xema) é necesaria para a saúde da pel, a visión aguda , a boa resistencia do organismo ás condicións desfavorables, a desaceleración do envellecemento;
- A vitamina B de guinea ten propiedades benéficas en relación ao cerebro e ao sistema muscular;
- A vitamina C é o antioxidante máis forte e fortalece o sistema inmunitario ;
- A vitamina PP é importante para a produción cualitativa de hormonas.
O valor dos ovos exóticos de galiña, os seus beneficios e os seus danos non só nos contidos, senón tamén no shell. Debido á forza máxima e baixa porosidade, a proteína e a xema de ovo conservan todos os compoñentes útiles sen perdas durante seis meses. E ademais, a casca en si é rica en calcio, ferro, molibdeno, silicio, fósforo, cinc, manganeso e xofre. Para unha mellor asimilación destes elementos, recoméndase a cuncha para moler o estado do po e utilizar 1 cunca cada. xunto co almorzo. Antes de moer a cuncha cómpre cociñar por 5 minutos.
Ovos de aves Guinea - composición
Os principais compoñentes valiosos nos contidos dos ovos cesáreas están concentrados en cantidades máximas, A proteína eo xema conteñen moi pouca auga. As propiedades dos ovos de Guinea son afectadas por un alto contido de proteínas (12,7 g), cinzas (1,0 g) por 100 g de produto e unha cantidade reducida de graxas (0,6 g) e hidratos de carbono (0,6 g). Debido á elevada calidade nutricional, as galiñas son útiles no esgotamento da forza física, anemia, embarazo e durante o período de alimentación. Recoméndase que os ovos cesários sexan incluídos na nutrición dos atletas.
¿É posible comer ovos de aves de Guinea?
Por primeira vez que comprou un produto inusual, pode xurdir a pregunta: ¿que probabilidade ten o uso de alerxia de guinea-ovo? Os médicos calmaron a estes escépticos polo feito de que os ovos cesáreos son baixos de alerxénicos e causan moi bruscas reaccións negativas. Pódense consumir incluso por nenos pequenos, pero de preferencia - de forma cociña. Este produto está contraindicado nas enfermidades do fígado e dos riles. Pero recoméndanse os ovos de aves.
- no período postoperatorio;
- a alta carga de estrés;
- falta de vitaminas;
- esgotamento do sistema nervioso;
- problemas coa calidade do metabolismo;
- impotencia masculina.
Os nutricionistas recomendan ovos de caviar para persoas que queren perder peso. En 100 g de ovos de cesárea só 45 kcal, eo contido de graxas na xema é mínimo. Perder peso, este produto tamén é útil para o alto contido de proteína: comendo só un par de ovos pode proporcionar ao corpo os aminoácidos necesarios durante moito tempo e non sufrir fame. Este feito é especialmente importante para aqueles que perden peso non só coa axuda da dieta, senón que tamén se dedican á forma física.
Como cociñar ovos de caviar?
Información moi importante para os que queren probar os ovos de guinea - o que hai para cociñar este produto, o que usar. Dado que a cuncha de ovos de cesárea é moi dura e ata resiste unha caída de 1,5 a 2 m de altura, necesitan ser cociñados máis tempo que o pollo. Para cociñar ovos cocidos, necesitará de 5-6 minutos, para cociñar cocidos - de 10 a 12 minutos. Pódese engadir un ovo feito a unha ensalada, un recheo para un bocadillo ou outro prato.
Ovo de gallinas de Guinea: comparación
Os que están interesados na resposta á pregunta de como distinguir o ovo de aves a partir dun ovo de galiña, deberíanse considerar os seguintes factores:
- tamaño - pintadas menos (40-45 g);
- a forma do primo se asemella a unha pera;
- cor - os ovos de cobaias teñen trazos característicos;
- tocar os ovos cesarinos ásperos.