Os coñecedores de produtos de viño con temor están relacionados cos pratos correctos, ou mellor devandito, os vasos para o viño. Despois de todo, o vaso de viño mal escollido prexudica un buque de viño exclusivo. Para comprender un pouco destas sutilezas, hai que comprender a diferenza entre as formas das lentes eo seu propósito, dependendo destas diferenzas.
Que tipo de lentes fan beber viño?
Para sentir toda a harmonía do sabor dunha bebida alcohólica, necesitas un vaso da forma desexada. Despois de todo, ocorre que facer salpicar un viño caro nun recipiente e, tendo un sorriso, comprende confundindo que non hai nada de especial respecto diso. Pero o asunto reside na forma e grosor da parede do vaso para o propio viño .
Un vaso para o viño branco debe ter unha forma de fondo lixeiramente redondeada e estreita para a parte superior, pero este cristal non é tan amplo como o vermello ou o coñac . Polo tamaño destes recipientes non son moi grandes, porque o viño branco está borracho arrefriado e non se vierte moito.
O vidro de champaña xa é máis estreito que o viño branco, pero na parte superior pode expandirse, como unha tulipa ou viceversa - estreita. Estas lentes están feitas nunha perna elegante alta e delgada.
Os vasos para o viño tinto son algo semellantes ao coñac co seu vaso, pero son máis pequenos e teñen unha perna alta. Para gozar do aroma do viño tinto, é necesario que a parte inferior do cristal sexa ancha e que se poida abrir o bouquet e a parte superior ligeramente cónica e, a continuación, o cheiro se concentrará neste lugar.
O viño tinto atópase a temperatura ambiente ou lixeiramente arrefriado, e un máximo dun terzo do mesmo é vertido no vaso, ou menos para a mesma divulgación do cheiro divino.
Forma de copas de viño
Os profesionais de cata de viños distinguen varios tipos e formas de copas de viño. Por vermello :
- Bordeaux é o tipo máis común que é apto para a maioría dos viños doces e ten unha forma de cunca cunha capacidade de polo menos 600 ml para abrir o bouquet;
- Borgoña - un vaso máis estreito, en forma de Bordeaux, pero usado para viños tintos secos cunha capacidade de 700 ml.
Para branco:
- O vaso é semellante a Bordéus, pero ten unha capacidade moito máis pequena - 350 ml, polo que o viño legal non ten tempo para quentar, o que incomodará as súas calidades.
- para o champaña úsase a forma dun vaso "Flauta" cun pescozo estreito e unha fosa na parte inferior, para a conservación das burbullas durante moito tempo.
Ademais de lentes de vidro omnipresentes, hai lentes de cristal para o viño, que son perfectos para unha variedade de eventos cerimoniais. O custo destes conxuntos é bastante elevado, porque moitas veces cando se fan uso manual de traballo. E o material en si é moito máis caro que o vidro ordinario, o que fai do cristal un símbolo de prosperidade e luxo.
Á venda é posible coñecer e copas de viño. Eles parecen moi orixinais en condicións modernas, pero para unha festa clásica, son máis axeitadas para a fabricación de vidro sen pintar. Tales vasos poden ser monofónicos, pintar ou ter un tallo de cor.
Un vidro estreito destinado aos viños secos é necesario para garantir que o ácido contido no viño non alcance as papilas gustativas situadas nos laterais da lingua. Por outra banda, os receptores,
Como manter unha copa de viño?
As regras da etiqueta do viño son para manter a copa de viño ao pé. Se se trata dun vaso de viño grande e pesado con viño tinto, pódese apoiar desde abaixo co índice e os polgares, pero non coa palmeira enteira, como adoita ser habitual cun vaso de coñac.
O feito é que o viño é vertido nun vaso de certa temperatura e exceso de calor, que vai á man pode reducir o seu gusto. Ademais, as impresións dixitais na tixela dunha copa de viño non se verán moi estéticamente agradables se o manteñas mal.