Se de súpeto, o que se chama, estaba impaciente (por exemplo, tarde pola noite ou pola noite) para descubrir unha ensalada con présa, ea cociña mostrou queixo, mazás e algúns outros produtos, todo saldrá. Por exemplo, é bo que hai un anaco de polo cocido na neveira, un par de ovos de galiña, así como as herbas frescas, o ajo e as cebolas, o aceite vexetal e o vinagre ou o limón.
Ensalada de queixo, mazá, pollo, ovo e cebola
Ingredientes:
- o queixo é difícil - uns 150 g;
- mazá (preferentemente doce e azedo) - 1 pc. o tamaño medio;
- carne de polo fervida sen pozos (mellor da mama ou da coxa, a espinilla) - uns 200-300 g;
- Ovo de polo - 1-2 pezas;
- Cebola (mellor ensalada vermella ou branca) - 0,5-1 pezas;
- allo - 1 dente;
- vexetación fresca (perexil, albahaca, cilantro, etc.);
- aceite vexetal (idealmente frío frío presionado);
- vinagre natural;
- zume de limón.
Preparación
Ferva os ovos duros en auga salgada, fresca e limpa da cuncha. Cortar cun coitelo (ou usar o ovo). A carne de polo cortada en anacos pequenos a través das fibras. A cebola picar unha cuarta parte dos aneis. A mazá corta en anacos pequenos e inmediatamente se espolvora con zume de limón, para non escurecer. Verdes e allo picados finamente. O queixo se frega nun gran ralador. Pode, por suposto, simplemente cortar o queixo en pequenos cubos ou pallas curtas. Todos os ingredientes mestúranse nunha ensaladera.
Prepare o aderezo: mestura o aceite con vinagre nunha proporción de aproximadamente 3: 1, use esta ensalada e mestura. Podes engadir un pouco de mostaza listo ao recheo (por suposto, sen conservantes e outros aditivos químicos non utilizados). Podes afiar o aderezo con pementa vermella quente e outras especias ao teu gusto.
No canto do aderezo de aceite de vinagre, podes usar iogur vivo sen azucar natural, aínda é máis útil que a maionesa, pero a elección é túa.
Se queres facer a ensalada máis nutritiva, podes engadir un pouco de patacas cocidas, chícharos ou feixón enlatados (mellor cor).
Cómpre salientar que a inclusión de esa ensalada, aguacate (e de súpeto mentindo no frigorífico?), Ademais de pementos doces, olivas enlatadas (verde escuro ou novo), por suposto, non o farán menos sabroso ou útil. A tal ensalada é bo servir viños de mesa.
En xeral, crea, inventa e intenta. Non se esqueza de reabastecer os stocks de alimentos na casa a tempo.