A proteína é a base de toda a vida. No noso corpo, a proteína, baixo a acción de substancias especiais, descompón en aminoácidos que participan en todos os procesos de calquera órgano e célula. Os compostos proteicos non se transforman en depósitos de graxa, senón que só se benefician do corpo, polo que a proteína é indispensable para a dieta.
Necesita proteína nos produtos para a perda de peso porque axuda o traballo enerxético dos músculos. Se está practicando a aptitude en paralelo coa dieta, os compostos proteicos encargaranse da súa capacidade activa de traballo. Teña en conta que os atletas que consumen grandes cantidades de proteínas parecen aptos e non teñen depósitos graxos.
As proteínas axudan a regular a concentración de glucosa no sangue - baixo a súa influencia, o glicóxeno non entra nos lípidos, senón que se transforma en enerxía muscular. Coa dieta incorrecta, cando non hai suficiente alimento proteico na súa dieta, hai unha gran chance de que os carbohidratos que come serán "degenerados" en graxas e engadidos en quilos adicionais.
Produtos ricos en proteínas para a perda de peso
Os produtos dietéticos máis útiles son aqueles que, ademais de proteínas, conteñen un amplo complexo vitamínico e mineral e son pobres en graxas e carbohidratos simples.
Estes produtos inclúen peixes de baixo contido de graxa: pica, trucha, bacallau, merluza, carpa. Na alimentación nutricional úsase en forma cocida ou cocida.
A carne baixa en graxa é unha fonte de proteína valiosa. O coello e a ternera máis valorados, o uso debe ser cocido, pero non asado.
Os produtos lácteos de baixo contido de graxa de kefir e queixo cottage conteñen unha proteína útil para a perda de peso. Estes produtos conteñen aminoácidos únicos e calcio, que combaten os depósitos de graxa.
Moitos cereales, por exemplo, avea e cebada perla, conteñen proteína valiosa.