Cherry - sen dúbida, pertence a unha das bagas de verán máis favoritas. Co fin de non se privar da oportunidade de agradarse a si mesmo e os seus seres queridos con sobremesas durante todo o ano, debes preocuparte tamén polos preparativos destas bagas marabillosas no verán. Conservas en compotas, no seu propio zume, cociñar atascos, conxelar e por suposto conxelar.
E no outono afundido, helado inverno ou primavera fría tomamos o noso abastecemento e creamos milagres na cociña: faremos deliciosas galletas con cerezas segundo as receitas descritas a continuación.
Pastel de chocolate con cereza
Ingredientes:
- Fariña de trigo - 2,5 culleres de sopa;
- almidón de pataca - 2,5 culleres de sopa;
- ovos 2 pezas;
- azucre - 3 culleres de sopa;
- mantequilla ou crema margarina - 50 g;
- chocolate - 50 g;
- crema agria - 3 cucharadas;
- coñac - 1 cucharada;
- cereixas sen pozos - 200 g;
- canela molida - ¼ cucharadita;
- ovo branco - 1 pc;
- azucre en po - 1 cucharadita.
Preparación
Nun baño de auga, funda o chocolate engadíndolle aceite e despois arrefríeo a un estado cálido. Razirayem e, a continuación, bata os ovos e o azucre, Despeje a crema de leite fría, engade a canela, coñac e chocolate derretido con manteiga. Seguimos a bater. Nun bol separado, mestura a fariña co po de cocción eo almidón, cambie a cereixa. Despeje a mestura resultante para o ovo. Mesturar ben.
Os moldes especiais para as tortas de cocción son lubrificados con aceite e enchidos cun batedor líquido aproximadamente 2/3 do volume total. Áte o forno quente ata 180 graos. Proba a proba cunha barra de madeira seca.
Para obter o esmalte ben bater a proteína con azucre en po a unha escuma de pé.
As magdalenas arrefriadas están recubertas con esmalte branco e secar durante 1 a 2 minutos no forno. O noso bolo de chocolate está listo para o seu uso.
As cerezas están moi ben combinadas con chocolate, polo tanto, para fortalecer o sabor do chocolate na masa da receita descrita anteriormente, ao verter formas, pode engadir un anaco de azucre de chocolate.
Bolos de cuajada con cerezas
Ingredientes:
- fariña - 200 g;
- queixo cottage - 200 g;
- cereixas frescas - 200 g;
- azucre mascavo - 250 g;
- crema agria - 200 g;
- manteiga - 150 g;
- ovos - 3 pezas;
- Azucre de vainilla e po de cocción - un sobre;
- azucre en po - 3 culleres de sopa;
- margarina - 1 cucharada.
Preparación
As bagas frescas son lavadas, secas e eliminadas. Os ovos molen con azucre, engádense manteiga derretida e crema agria con queixo cottage. Mestura a fariña con po de cocción e azucre de vainilla. Mesturar a mestura de fariña en porcións en masa líquida. Mestura a masa homoxénea e engade as cereixas. Mexendo. Nas formas manchadas de margarina, verter a masa no medio da manteiga. Ás ata que estean cocidos no forno. Espolvoreo e espolvoreo densamente con po de azucre fino. Ben, aquí está a magdalena con cereza e queixo cottage.
Magdalena con cerezas
Ingredientes:
- beso seco de cereixa - 1 paquete;
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 1 vaso;
- sosa - 1/2 cucharadita;
- crema 10% - media cunca;
- manteiga - 150 g;
- cereixas sen pozos - 1 vaso;
- cacahuete - 1 vaso;
- crema de leite - 1 vaso;
- azucre - medio vaso.
Preparación
Seca a marmelada que frotamos coa manteiga (suavizada), dirixímonos nos ovos e nós vertemos nunha porción de crema. Mestura todos os produtos cunha mestura ata que estea lisa. Non deixe de bater, despeje a fariña con sosa.
Maniña frite nunha tixola seca e desprázase na masa. Mexendo. Formularios para cociñar aceite de galletas. Encha 1/3 da proba, coloque catro cereixas en cada formulario, espolvoreas con azucre (1/2-1 cucharadita), derrame outra mestura, deixando espazo para levantar a masa.
Ábamos nun forno, a 180 graos. Tempo de cocción 20 - 25 minutos.
Facemos salsa para a impregnación: bata a crema de leite e o azucre, podes engadir un pouco de vainilla. Espolvoreo con salsa de crema agria cada bolo. Encima decorar cunha cereza enteira.