O requisito diario de cobre para un adulto é de 1-1.5 mg. Este elemento fai un gran traballo no noso corpo, ea súa deficiencia leva a consecuencias desagradables, polo que é útil saber que alimentos teñen un contido de cobre particularmente alto.
Cobre en produtos alimenticios
- Crese que o rexistro do contido do cobre é o fígado de tenreira: 100 g deste produto contén uns 15 mg de cobre. Polo tanto, as persoas, en cuxo menú moitas veces hai pratos do fígado, pode non ter medo á carencia de cobre.
- No segundo lugar do contido deste elemento hai ostras: 100 g de moluscos levan de 2 a 8 mg de cobre.
- Un centenar de gramos de cacao en po contén uns 4 mg de cobre, o que significa que unha calidade de chocolate amargo cun alto contido de cacao pode compensar a falta deste elemento.
- O sésamo, que engadimos ás ensaladas e pastelería, tamén é bastante rico en cobre, 100 gramos de sementes conteñen máis de 4 mg de cobre.
- Para evitar a falta deste elemento regularmente come algunhas froitas ou un puñado de sementes de cabaza. Un centenar de gramos de noces e sementes contén de 2 a 1 mg de cobre.
O cobre está contido noutros produtos alimenticios, a táboa mostra claramente a súa cantidade en carne, verduras, froitas e produtos lácteos.
Signos de deficiencia de cobre
Os seguintes síntomas fan posible sospeitar dun déficit deste elemento:
- aparencia de pelo pigmentado gris ou desigual;
- palidez, fatiga, debilidade, falta de aire, palpitacións;
- enfermidades infecciosas frecuentes;
- diarrea, falta de apetito ;
- diminución da audición e agudeza visual;
- incapacidade de memoria.
Cando aparecen estas queixas, debes axustar a túa dieta engadindo produtos ricos en cobre. No noso corpo regula o metabolismo, xa que está na composición de encimas importantes, neutraliza os radicais libres que destruen as células, promueve a conversión do ferro na hemoglobina e participa no traballo do sistema nervioso. Ademais, cómpre necesitar cobre para garantir que os procesos de regeneración de tecidos e rexeneración celular continúen adecuadamente.
Crese que coa utilización simultánea de produtos ricos en cobre e cinc, a competencia xorde entre estes elementos, eo corpo non pode absorberlos adecuadamente. Polo tanto, os produtos con alto contido de cobre non deben combinarse con produtos ricos en zinc.
