Moitos fans adoran a beber as bebidas orixinais "cun grao" con certeza que houbo unha pregunta: ¿como facer Bailey na casa? Neste non hai nada complicado: o sabor cremoso do licor clásico é moi sinxelo de reproducir.
De feito, o verdadeiro Irish Baileys é unha combinación de crema, whisky e alcohol. Pero na casa un análogo deste licor moi caro pode ser feito a partir de vodka, leite e leite condensado, o sabor é moi similar. Os ingredientes poden variar en función do que exactamente prefire a casa de Beiliz que prefire. Ademais do tradicional Baileys Original, tamén hai variacións con chocolate, café, menta e sabor de caramelo.
Un licor puro agradará só o famoso dente doce: ten un sabor moi rico. Con Beiliz preparan unha variedade de cócteles, é bebido con xeo, engadido ao café ou ao té. Entre os clásicos do cóctel tamén se pode atribuír Baileys con leite.
Por certo, Baileys tamén se pode usar na cociña - cociñar bolos, sobremesas con ela e usala como sorbete.
Preparando Baileyz
Primeiro de todo, é necesario dominar a receita para a preparación do clásico Beiliz. Baseado na composición básica, podes probar e, ao final, saberás facer Bailey, que é o correcto para ti.
É máis fácil de usar o vodka para a preparación de Baylis, con todo, se é posible, cociña con whisky ou coñac. Neste caso, o sabor do licor feito a man estará máis preto do orixinal. Algunhas fontes suxiren engadir whisky e whisky domésticos e alcohol, pero ao adherirse a esa receita, corre o risco de exagerar a forza da bebida.
Licor de casa Baileys
Ingredientes:
- vodka - 0,5 l;
- leite condensado - 1 pote;
- crema de graxa - 300 ml;
- azucre de vainilla -15 g.
Preparación
Batre a crema arrefriada con azucre de vainilla, despois de 5-10 minutos engade o leite condensado, outra vez bata. Engadimos vodka, mesturamos, insistimos aproximadamente 1,5 horas. Despois diso, Bailey debería estar ben.
Para bater todos os ingredientes para a casa Beiliz, o mellor é usar un mezclador ou batidora.
Chocolate Baileys
Ingredientes:
- vodka - 0,5 l;
- leite condensado - 1 pote;
- chocolate amargo negro sen aditivos - 100 g;
- azucre de vainilla - 15 g;
- crema graxa - 300 g.
Preparación
Chase o chocolate nun baño de auga. A crema bate co azucre por 5-10 minutos, despois engade o chocolate derretido, o leite condensado, mestura de novo todo (usando un mezclador ou batidora). Despois - agregamos vodka, insistimos aproximadamente 1,5 horas e pódese servir á mesa ou engadíndolle ao forno.
Café Baileys
Ingredientes:
- vodka - 0,5 l;
- leite condensado - 1 pote;
- café instantáneo en po - 10 g;
- azucre de vainilla - 15 g;
- crema graxa - 300 g.
Preparación
Batre a crema con azucre de vainilla, engade o leite condensado e café, mézclese, vértese en vodka. Insistimos 1,5 horas e gozar do licor de café.
Baileys "Mint Chocolate"
Ingredientes:
- vodka - 0,5 l;
- leite condensado - 1 pote;
- chocolate amargo negro sen aditivos - 100 g;
- azucre de vainilla - 15 g;
- crema graxa - 300 g;
- Menta fresca - 5 g.
Preparación
Cociñamos do mesmo xeito que os Baileys de chocolate, pero mentres o chocolate está languideciendo nun baño de auga, engadimos un par de ramitas de menta. Non esqueza sacalos da bebida cando mestura todos os outros ingredientes.
Por certo, en moitas receitas que cociñan na casa, Beiliz adoita usar xemas de ovo batidas. Dean á bebida un ton de crema máis intenso e máis intenso, pero esta formulación está lonxe do orixinal.
Ademais, a casa Bailey está ben combinada con especias, por exemplo: canela, badyan, cardamomo, casca de laranxa. Podes usar vainilla natural, neste caso, o azucre de vainilla debe ser substituído polo normal ou a cana.