Aroma e tintura de frambuesa pode ser cociñada en absoluto en calquera época do ano: resultará saborosa a partir de frescos, froitas conxeladas ou incluso mermelada de bagas. Tamén podes facer unha tintura usando receitas expresas, ou podes botar máis unha bebida para preservar un sabor rico de bagas. Todas as receitas de tintura de frambuesas máis deliciosas que recolectamos máis.
A receita de tintura sobre framboesas
Ingredientes:
- framboesas maduras - 1 kg;
- auga;
- vodka - 500 ml;
- azucre - 250 g.
Preparación
Framboesas Berry cuidadosamente ordenados, elimina as puntas e as follas adherentes, a continuación, lave as framboesas de posibles contaminantes. Discutir as bagas lavadas e vertalas nun frasco, despois vexa auga limpa e cubra o pote cunha tapa. Poñemos a capacidade na heladera durante 1,5 meses.
Ao final do tempo, o líquido de framboesas se drena nun frasco separado e as froitas son espolvoreadas con azucre, de novo pechadas e regresadas ao frigorífico durante un período similar ao anterior. Xarope de framboesa separado é criado co líquido e vodka previamente preparados, despois de que arrefriamos a mestura e gozar dunha tintura perfumada de framboesas.
Como facer unha tintura de framboesas sobre o alcohol?
Ingredientes:
- alcohol diluído: 1 l;
- auga - 1 elemento;
- azucre - 250 g;
- framboesa - 3 kg.
Preparación
As frambuesas lavadas e secas están cubertas cun frasco limpo e vertidas con vodka. Deixar as bagas por 3-4 días nun lugar escuro a temperatura ambiente. Despois do período establecido, drenamos a tintura do alcohol en outro frasco.
Cociña un xarope espeso e claro de auga e azucre. Mesturar o xarope cunha tintura de alcohol, verter a bebida en botellas e saír nun lugar fresco por 2 semanas. Despois de que pasou o tempo, filtramos a tintura en botellas secas e limpas e usámola, ou gardámola nun lugar fresco por tempo ilimitado.
Polo mesmo esquema, podes facer unha tintura de vodka con framboesas, pero ten en conta que se debe dar preferencia ao vodka de boa calidade.
Preparación de tintura caseira de framboesa no coñac
A tintura no coñac é unha bebida independente que difire drasticamente do seu análogo "vodka" tanto con sabor e aroma. Probe ver por si mesmo.
Ingredientes:
- framboesa - 700 g;
- coñac - 1 litro.
Preparación
As framboesas son ordenadas, lavadas con auga fresca e secas. As bayas quedan durmidas nun frasco limpo e seco, despois de que botemos o coñac para cubrir completamente as bagas por 2-3 cm. Cubra o pote cunha tapa e saia por 2 meses nun lugar cálido e escuro. Despois de que pasou o tempo, filtramos a bebida a través dun filtro de algodón e botémola nas botellas. A tintura pode ser consumida de inmediato, pero pode almacenarse nunha adega ou calquera outro lugar escuro e fresco.
Como facer unha tintura de mermelada de framboesa?
Se estás enxame de framboesa estancada, que é azucarada ou simplemente non é adecuada para o seu uso futuro, déixela cociñar para tinturas. O máis importante é que tal mestura non se debe estropear, é dicir, cuberta de molde, se non, no canto dunha tintura perfumada
Ingredientes:
- vodka - 500 ml;
- mermelada - 500 g.
Preparación
Preparar unha tintura de mermelada pode ser simple e elemental. Mestura a marmelada de framboesa con vodka en proporcións iguais, despois cubra o pote coa mestura da tapa e saia nun lugar escuro e escuro por 3-4 días. Durante este tempo, ten que mesturar a bebida varias veces para que non se cristaliza. A seguinte tintura filtrouse a través dun filtro de algodón e envasado. Se a bebida era moito máis forte do que esperabas, diluíla cunha pequena cantidade de auga limpa e filtrada.