E sabías que, coa axuda dun multivariante común, podes asar un pan de centeno suave, fresco e saboroso? Como facelo, imos contarvos agora.
Sen levar pan de centeno no multivariante
Ingredientes:
- fariña de centeo - 250 g;
- Fariña de trigo - 250 g;
- kefir - 500 ml;
- bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
- manteiga - 30 g;
- sal;
- flocos de avea - 100 g.
Preparación
Así, a fariña de dous tipos se tamiza varias veces a través dunha peneira nun prato profundo. A continuación, verter sal, bicarbonato de sodio e avea. Manteiga a manteiga e colóquea perfectamente na mestura seca xunto co kefir casero . Agora mestúralo completamente cunha culler e amasar unha masa homoxénea. Rodámola nunha bola e colócaa nun lugar cálido durante 30 minutos.
Nesta ocasión incluímos o multivariado na rede, quentámolo, espolvorear a tixela coa fariña e estender a masa. Configamos o modo "Hornear" e agarda aproximadamente media hora. A continuación, verificamos o pan por prontidão, por iso, elimíneo coidadosamente e toque lixeiramente o fondo, se o son está xordo, entón o pan está listo. Cubra cunha toalla e deixa arrefriar. Isto é todo, suave e delicioso pan de centeno no multivariado está listo!
A receita do pan de centeo no multivariante
Ingredientes:
- fariña de trigo - 700 g;
- fariña de centeo - 2 elementos;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- leite seco - 1 paquete;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- auga - 500 ml.
Preparación
A levedura seca disólvese en auga morna, se seca o azucre, vértese en aceite vexetal e ponse un pouco de sal. Mesturamos todo ata que estea liso e poñamos a fariña tamizada. Amasamos unha masa suave, cubrimos a cazola cunha toalla e deixámola durante 1 hora nun lugar cálido. A continuación, suavemente sacar a masa da pota e amasarla coidadosamente coas mans, formando un "bollo".
Poñémola nunha tixola de multivarka, engrasada con aceite, e deixe de ir por aproximadamente outra hora, despois cobre cunha toalla de novo. Despois diso, cierre a tapa do dispositivo, configure o modo "Baking" e cociña por 60 minutos. Despois do sinal de son, saque coidadosamente o pan coa axuda dunha cesta para cociñar e dálle a volta ao outro lado. Unha vez máis, instala o programa "Bake" durante 40 minutos. Preparado para sacar o pan brando do multivárrago, colocar nun prato, cubrir cunha toalla e deixalo arrefriar ata a temperatura ambiente.
Receita de pan de centeo para multivarka
Ingredientes:
- fariña de centeo - 2 elementos;
- fariña de trigo - 700 g;
- auga fervida - 500 ml;
- kefir - 0,5 elementos;
- leite seco - 11 g;
- aceite vexetal;
- azucre granulado - a gusto.
Preparación
A levedura seca é disolta en auga morna, engade sal, azucre e aceite vexetal. Mesturamos todo completamente e, gradualmente, vertemos a harina tamizada. Amasamos a masa elástica e non adherente, cobre cunha toalla e deixala nun lugar cálido por uns 65 minutos.
Pódese soportar a masa no multivariño, por isto estendéndoo á tixela, acendendo o programa "Calefacción" e dándolle un pouco o aparello
A continuación, peche a tapa, configure o modo "Hornear" e detecta uns 60 minutos. Despois diso, ábrete con coidado ao outro lado e cocer ata que estea listo durante outros 40 minutos. Prepare o pan de centeo fresco, elimine coidadosamente o multivariño cunha toalla e deixe arrefriar completamente cubrindo cunha toalla limpa. O pan resulta moi sabroso, exuberante e suave.