Unha das principais vantaxes do multivarka é que pode cociñar comidas practicamente sen a súa participación: elixiron o modo correcto, presionaron o botón e agardaron o sinal de son, o dispositivo fará todo por ti. Esta dignidade vólvese especialmente importante durante a preparación de espazos doces para o inverno, que normalmente se cociñan durante a cocción durante horas e necesitan un seguimento constante. O gadget de cociña principal facilitará todo o proceso e dará unha mestura grosa e transparente á saída. Nas receitas, aprenderemos a cociñar mermelada de albaricoque nun multivariante.
Como cociñar mermelada de albaricoque con laranxa nun multivariado?
A mermelada desta receita é moi similar á confitura : grosa, homogénea e ámbar, é ideal como adición a unha cunca de té.
Ingredientes:
- albaricoques - 620 g;
- azucre granulado - 790 g;
- unha casca de dúas laranxas;
- zume de limón - 35 ml.
Preparación
Despois de enxágüe, secado, secado e corte de Damasco en rodajas, colócanse nunha tixola multivariante, botar o azucre, agregue a cáscara e abra o zume de limón a continuación. Configure o dispositivo en modo "Quenching" e configure 60 minutos no temporizador. Para facer unha mermelada cociña non forte e non "correr" polos bordos do multivariado, deixe a tapa aberta e mestura o tratamento un par de veces durante a cocción. Unha vez que os albaricoques conteñen unha gran cantidade de pectina, despois do tempo asignado, terá tempo de espesar o suficiente e estará listo para derramarse nun recipiente estéril e domingo.
Rebanadas de mermelada de albaricoque nun multivariado
O truco principal na preparación de mermelada de Damasco con anacos de froita integral é que os froitos utilizados deben permanecer pouco dimensionados, polo que non desaparecerán e perderán a forma. Ademais, a preservación da textura é facilitada por unha cocción por fases na que a ebulición se alterna cun arrefriamento longo e longo, o que axuda ás froitas a ser xarope-saturadas. Ademais, antes de que poidas facer mermelada, pedazos de albaricoque, debes deixar zume con azucre.
Ingredientes:
- albaricoques - 1,2 kg;
- azucre granulado - 840 g;
- unha vaina de vainilla.
Preparación
Mesturas preparadas de mestura de albaricoque con azucre granulado e unha vaina de vainilla en rodajas. Deixar o froito no azucre durante polo menos 8 horas e, despois dun tempo, transferilo á tixela do multivariado, conectar "Quenching" e agardar a ferver, logo de cociñar o trato 20 minutos e apagar o dispositivo, esperando o arrefriamento completo. Repita o procedemento dúas veces máis e, despois do fervido final, elimina inmediatamente o atasco sobre frascos estériles.
Melmelada de albaricoque con ósos nun multivariado
Eles din que as sementes de albaricoque poden mellorar o sabor da marmelada preparada ás veces, pero é difícil non aceptar que non hai moitas aplicacións para esa delicadeza, eo desexo de comelo nun bocadillo con té pode custarlle un dente. É por iso que as amas de casa xurdiron cunha interesante modificación da receita, para a que ten que ser paciente para obter un resultado decente.
Ingredientes:
- albaricoques - 2.3 kg;
- azucre granulado - 1,5 kg.
Preparación
Despois de eliminar os ósos dos froitos, dividilos e obter o nucleolus. Cada núcleo puxo no centro as dúas metades do Damasco, eo feto cun toothpick. Cociña o xarope de azucre, enche os cristais de azucre con media botella de auga. Axiña que os cristais se disolven, coloque os albaricoques neles e continúe a preparación no modo "Quenching" durante 10 minutos. Deixar arrefriar completamente e cocer de novo durante 10 minutos despois de fervelas. O arrefriamento alternativo co fervido ata que a delicadeza vólvese groso, o xarope non adquire un matiz ámbar e as froitas serán translúcidas.