Os peixes cocidos co seu propio zume cunha adición mínima de graxas (ou nada), resulta sorprendentemente apacible e, en compañía das especias debidamente seleccionadas, tamén é moi sabroso. Nas receitas, aprenderemos varias formas de cociñar peixe para unha parella nun multivariante.
Filete de peixe ao vapor nunha receita multivariante
Calquera filete de peixe branco moi denso encaixa perfectamente cun trio asiático tradicional de salsa de soia, pementa quente e rebanadas de xenxibre. Se desexa obter o prato máis aromático e orixinal, recomendámoslle que preste atención a esta receita.
Ingredientes:
- filetes de peixe branco - 3 pezas;
- unha peza de xenxibre - 2 cm;
- salsa de soia - 55 ml;
- unha pitada de azucre mascavo;
- flocos de chile a gusto.
Preparación
- Antes de preparar o peixe para unha parella nun multivistador, asegúrese de que non haxa pedras no filete.
- Os peixes de filetes de peixe encheron unha mestura de salsa de soia, pementa picante, unha pizca de azucre (pode ser reemplazada por mel) e rebanadas de xenxibre.
- Deixar o peixe marinado durante 15 minutos. Durante este tempo no bol multivarki só pode ser a tempo de ferver auga.
- Cortar o peixe do exceso de adobo e colocar nunha cacerola de vapor. Cubra as porcións de xenxibre da marina.
- Deixar o prato para estar listo no modo "Multi-Cook" ou "Steam-cooking" (dependendo do modelo do dispositivo), durante aproximadamente media hora.
Peixe para unha parella con verduras no multivariado
A cocción de vapor non só é útil, senón tamén a tecnoloxía conveniente, que permite que poida preparar ao mesmo tempo o peixe e un vexetal lixeiro.
Ingredientes:
- filetes de peixe branco - 2 pezas;
- aceite de oliva - 15 ml;
- tomates cherry - 140 g;
- un puñado de aceitunas;
- pementa doce - 1 peza;
- zume dun limón;
- alcaparras - 2 culleres de sopa. culleres;
- Ajo seco, tomiño - 1 cucharadita;
- por unha pitada de salvia e nuez moscada.
Preparación
- Mestura as herbas secas, a noz moscada e o ajo cunha boa pitada de sal e reixa o filete de peixe coa mestura obtida.
- Poña o peixe nunha folla de folla de dobre dobrado, o próximo lugar os tomates, as xemas de pementa, as aceitunas e as alcaparras. Espolvorear todo con aceite e verter o zume de limón. Espolvoree as verduras con sal.
- Sela os bordos da folla para que deixes a apertura para a saída de vapor desde arriba - a modo do barco.
- Coloque o sobre na cesta de vapor, configure o modo apropiado.
- Os peixes para unha parella nun multivariño en papel aluminio estarán listos despois de media hora.
Arroz con peixe nunha tenda multiparte
Ademais do suplemento vexetal, tamén podes preparar un prato secundario con cereais, por exemplo arroz, que é moi adecuado para os peixes preparados de forma xaponesa.
Ingredientes:
- un paxaro enteiro de bacallau descascado - 1 pc;
- cebolas verdes - 3 plumas;
- raíz de xenxibre - 3 cm;
- myrin - 45 ml;
- salsa de soia - 30 ml;
- arroz - 1 cda.
Preparación
- Marinar o peixe caniche nunha mestura de mirina, salsa de soia e xenxibre durante media hora. Envolve a carcasa con folla, formando un barco.
- Na parte inferior da tixela multivaca, Despeje o arroz, Despeje media litro de auga e coloque a cesta co peixe na parte superior.
- Cociña no modo "Plov" antes do sinal.
Peixe vermello para unha parella nun multivuelco
Ingredientes:
- filete de salmón - 4 pezas;
- aceite de oliva - 45 ml;
- chalotas - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- pitada de tomiño seco;
- Vinagre de viño - 15 ml.
Preparación
- Destruír as chalotas e o ajo. Fregar o filete cunha mestura perfumada e condimentar con tomiño seco, verter o aceite e o vinagre.
- Se hai tempo - deixe o filete marinado durante media hora, se non, podes ir inmediatamente á preparación.
- Coloca o peixe encima da cesta de cociña envuelta en pergamiño.
- Elixe o modo homónimo e cociña o peixe por aproximadamente media hora.