Por suposto, todos os produtos semi-acabados pódense mercar na tenda - en supermercados cheos de vareniki, chuletas, pelmeni para todos os gustos. Pero poden compararse co gusto dos produtos da casa? Por suposto que non. Ademais, cando o prato estea preparado coas súas propias mans, pode estar seguro da súa calidade e frescura. Como cociñar boliñas deliciosas na casa, lea a continuación.
Home feito pelmeni delicioso - receita
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo tamizada - 500 g;
- aceite vexetal - 40 ml;
- leite de vaca - 70 ml;
- auga carbonatada - 130 ml;
- ovo de galiña - 1 peza;
- sal - 10 g.
Para o recheo:
- filete de polo - 400 g;
- sal;
- pementa;
- cebola - 150 g.
Preparación
Fariña pretalificada mesturada con sal. Derramamos en soda, ovo previamente batido e leite. Amasamos a masa, verter o aceite nel. Se a masa sae moi axustada, vértela nun pouco de sodio. Unha vez máis, amasaramos, envolvemos a película de comida e deixámolo durante 1,5 horas sobre a mesa. Despois diso, a masa farase moi suave e agradable ao tacto.
Agora contámosche como preparar un picante sabroso para boliñas. Polo tanto, o filete de polo xunto coa cebola molécese cun molino de carne, a gusto, engade sal, pementa e mestura ben. A masa divídese en 4 pezas. Un deles está enrolado, eo resto retírase nuevamente nunha bolsa para que non se transmita.
Entón, tirar a masa finamente a masa, cortar os círculos coa axuda dunha pila ou calquera outro dispositivo. No medio de cada boleto, ponse un pouco de recheo. Fixar os bordos, obtendo unha boliña real. Pero para darlle unha forma de pelmeni , tomamos os bordos e xúntanos. Cociñamos o pelmeni listo en auga salgada despois do ascenso de 7-10 minutos.
A receita de deliciosas boliñas caseiras feitas no iogur
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- azucre - 30 g;
- fariña - 500 g;
- bicarbonato de sodio - 5 g;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres;
- carne picada - 500 g;
- pementa;
- sal;
- cebola - 200 g;
- porco - 100 g.
Preparación
Primeiro aprendemos a facer un delicioso bolinha de masa bola - kefir combínase con sal, sosa e azucre. A continuación, derramar a fariña de peneira e mesturalo, case ao final derramando aceite vexetal. Masa preparada durante aproximadamente unha hora para limpar na heladera. Para o recheo, as cebolas picadas mestúranse con carne picada, tamén engadimos graxa, pementa, sal e mestura ben. Despeje a masa acabada nunha capa, corta os círculos, coloque o centro dunha cucharadita de carne picada e suxeite os bordos. Xoga boliñas preparadas en auga fervendo salgadas e cociña por uns 10 minutos. Servimos raviolis caseiros para unha mesa con crema agria.