O microondas ten un dos lugares clave nas cociñas de moitas amas de casa. Debido á súa lixeireza e comodidade en uso, non só quenta a comida xa preparada, senón que tamén prepara pratos completos e deliciosos. Un dos pratos que podes cociñar nun microondas é o peixe, pero para que sexa exitoso, debes recordar algunhas regras.
Preparación de peixes nun forno microondas
- antes de cociñar, o peixe debe ser descongelado, pero asegúrese de que non se quente e, despois de descongelar, permanece frío;
- Descongelando o peixe nun microondas, cómpre cubrilo cunha toalla de papel e xirar unha vez;
- antes de cociñar os peixes nun microondas non é necesario saltalo, se non será ríxido;
- cando cociñas os peixes nun microondas, sempre elixes pratos cunha tapa cun buraco para vapor, ou cubrache completamente con salsa;
- Considere que despois do final do tempo de cocción, o peixe debe estar dispoñible para chegar á dispoñibilidade total;
- Podes cociñar no microondas e os peixes envasados. Para iso, debes poñer unha bolsa de peixe no prato e facer algúns furados nel, a través do cal sairá o vapor;
- a preparación do peixe cocido no microondas é probado, así como cos métodos habituais de preparación: as escamas non deben ser transparentes e a carne debe delaminarse;
- É necesario preparar coidadosamente os pez en papel aluminio nun forno de microondas, empregando só unha folla especial para o forno e coidadosamente lendo as instrucións no seu forno de microondas.
Queremos ofrecerlle algunhas receitas interesantes para cociñar peixe nun forno de microondas.
Peixe na receita de microondas
Ingredientes:
- filete de peixe - 350 g;
- crema agria - 100 g;
- queixo duro - 30 g;
- fariña - 15 g;
- aceite vexetal - 30 ml;
- cebola - 100 g;
- sal e pementa a gusto;
- eneldo
Preparación
Antes de cocer o peixe nun microondas, cortámoslle as cebolas con aneis e o queixo fregarase no ralador. Cortar os filetes en anacos pequenos e poñelos nun recipiente, previamente engraxado con aceite de xirasol. Distribuímos as cebolas desde arriba. A continuación, preparamos a salsa, mesturando a crema agria con auga nunha proporción de 1: 1, engadindo fariña, aceite vexetal e sal, e derramamos o peixe.
Poñer todo no forno e cociñar os peixes no microondas cunha potencia media de 10-15 minutos. A continuación, espolvorear o prato con queixo e regresalo ao microondas por 2-3 minutos. Antes de servir, espolvoree o prato preparado con eneldo.
Peixe vermello no microondas
Os fanáticos dos peixes vermellos apreciarán o sinxelo e rápido que se pode cociñar nun forno de microondas e que o peixe resultará moi tenroso e suculento.
Ingredientes:
- peixe vermello (salmón, trucha) - 400 g;
- especias para peixes;
- viño, salsa de soia ou calquera outra adobada - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Pegue toda a peza nun prato de microondas, graxa con especias e engade líquido. Despois diso, cubra cunha tapa e, ao poñer a capacidade do forno 800, cociña 4 minutos. Deixar outros minutos e servir á mesa con calquera prato.
Peixe na parrilla de microondas
Para aqueles que prefiren pratos á grella e teñen no seu arsenal un microondas con función grill, tamén hai unha receita de peixe sinxela e sinxela.
Ingredientes:
- filetes de peixe - 2 pezas;
- maionesa - 150 g;
- temperado para grella;
- herbas picantes;
- temperado de limón para peixes.
Preparación
Mesture a mayonesa con temperado e marinar os peixes nel, deixando durante aproximadamente 1 hora. A continuación, coloque os peixes nunha grella alta no forno, poñendo os pratos debaixo dela, onde o zume fluirá. Cociña 3 minutos a 100% de potencia.
Despois diso, cociña outros 10 minutos por un lado no modo Combi-1 e outros 5 minutos, por outra, no modo grill.