A coliflor é unha raíña entre verduras. Ocupa un lugar destacado en termos de composición de vitaminas e propiedades útiles. Esta beleza mediterránea foi levada a Rusia por Catherine II. Hoxe en día non é difícil comprar este vexetal valioso, xa que está en case todas as tendas. Non obstante, é mellor comprar a col durante a estación, é dicir, de agosto a outubro, porque cultivada no chan aberto, é aínda máis útil para os seres humanos.
Composición
Case non hai repolo que se poida comparar con esta beleza rizada, porque a cantidade de vitaminas na coliflor está fóra de escala. Usando este vexetal, unha persoa recibe vitaminas A , E, K, PP, D, case todas as vitaminas do grupo B e vitamina H en coliflor máis que noutros produtos dispoñibles para as persoas. Por certo, comendo só 50 g de esta vexetais, proporcionas ao teu corpo a ingesta diaria de vitamina C.
Ademais, na coliflor hai graxas, carbohidratos, ácidos insaturados e orgánicos, azucre, amidón. Hai unha gran cantidade de microelementos, como o potasio, o calcio, o manganeso, o fósforo, o cinc, o cobalto, etc. En canto ao contido de ferro, esta col é sen dúbida o líder entre os seus familiares.
Beneficios da coliflor
O uso de coliflor para o corpo é inestimable e moi grande, non é só un vexetal, senón un remedio natural para moitas doenzas. Comer regularmente esta col recomendada para enfermidades:
- estómago;
- sistema endocrino;
- tracto urinario;
- fígado;
- a vesícula biliar.
A beleza rizada pode retardar o desenvolvemento do cancro e as enzimas que enriqueceron este vexetal, contribúen á eliminación de toxinas do corpo e toxinas.
Tamén a coliflor mellora o metabolismo , fortalece os vasos sanguíneos e os ósos, aumenta a inmunidade.
Falando de como é útil a coliflor, non se esquecen das propiedades do seu zume medicinal, que:
- cura as úlceras na membrana mucosa de todos os órganos;
- facilita a enfermidade con hemorroides;
- cura de gastrite e úlceras de estómago;
- axuda con diabetes;
- mellora a condición dos riles e do fígado.
Danos da coliflor
A pesar dos enormes beneficios, a coliflor ten contraindicacións.
Non é desexable usalo para persoas con alta acidez do estómago e enterocolite aguda, pode provocar dor severa.
Os médicos din que a coliflor pode ser perigosa para pacientes con gota. As purinas presentes na composición deste vexetal poden aumentar a concentración de ácido úrico, o cal pode causar unha recaída da enfermidade. Neste caso, é mellor deixar de usar a coliflor.