Radish daikon - propiedades útiles

Este vexetal parece unha zanahoria branca moi grande e, en comparación co rabanete habitual, ten un gusto moito máis suave. Daikon é usado principalmente en pratos orientais, pero é popular e fresco - en ensaladas e vexetais en rodajas.

Un dos motivos da popularidade do daikon do rabanete son as súas propiedades útiles. O alto contido de nutrientes, incluíndo as vitaminas A , C, E e B-6, potasio, magnesio, calcio, ferro e fibra, fan de Daikon un excelente candidato para a súa inclusión na súa dieta diaria. A Universidade da prefectura xaponesa de Kioto confirmou como resultado da investigación que Daikon do raban ten propiedades únicas. O enzima, que está contido na súa casca, ten un poderoso efecto antimicrobiano, antimutagénico e anticancerígeno. Polo tanto, se vas a comer fresco, só debes lavar con coidado, pero non pelas a pel.

Daikon para a perda de peso

En rábano, o daikon contén só 18 kcal por 100 g. Sabendo que é útil o daikon de rábano eo seu contido calórico, podes incluílo de forma segura na dieta, aínda que se adhiren a restricións dietéticas.

Estudos e probas de laboratorio demostraron outras propiedades útiles do daikon do rabanete. Por exemplo: o zume de daikon en bruto é rico en enzimas dixestivas. Eles converten graxas, proteínas e carbohidratos complexos en compostos que o corpo é moito máis doado de absorber. Ademais, estas enzimas melloran a función renal e purifican o sangue das toxinas. Non obstante, o daikon purificado ou picado perde a metade das súas propiedades durante 30 minutos, polo que se recomenda usar o máis axiña posible.

Para os que sofren infeccións virales e bacterianas, os beneficios do daikon do rabanete son obvios. Vale a pena prestar atención aos que teñen problemas de pel - eczema ou acne. Os médicos orientais afirman que o daikon pode usarse non só no interior, senón tamén aplicar o seu zume directamente ao área problemática da pel.

Posibles efectos secundarios

As propiedades alimenticias do daikon do rabanete non se poden dividir claramente en "beneficio" e "prexudicar", pero os nutricionistas dan varias recomendacións que deben ser escoitadas. Por exemplo, as mulleres embarazadas e amamantadas non deben abusar deste vexetal para non irritar o tracto dixestivo.

Hai estudos que confirman que o zume de daikon reduce a dor e a irritación causadas pola bilis, pero tamén hai refutacións. Se ten unha enfermidade da vesícula biliar, fale co seu médico antes de almacenar o daikon.