Os cereais teñen un gran número de substancias beneficiosas para o corpo. Con todo, no proceso de procesamento industrial, a maioría destas substancias son destruídas. Tentando impedir isto, os fabricantes atopan novas formas de procesar grañones. Por exemplo, o croup do arroz foi tratado con vapor antes de limpar a cuncha. Isto axuda a mover substancias útiles desde o intérprete de comandos ao núcleo, o que os impide romper. Ademais, durante a fame, o amidón é destruído, polo que o arroz non se mantén unido durante a preparación, resulta ser tierno e desigual.
¿É útil o arroz ao vapor?
O arroz ao vapor mantén unha proporción significativa dos nutrientes dos grans. Contén vitaminas, minerais e aminoácidos importantes. Ademais, é un produto dietético útil, porque o contido calórico do arroz cocido fervido é de só 123 unidades. Coñecer cantas calorías en arroz cociñado ao vapor, podes facer non só dieta, senón tamén unha dieta normal, porque o arroz combínase perfectamente con diferentes produtos e permíteche preparar pratos sabrosos e saudables.
O arroz ao vapor ten propiedades tan útiles:
- mellora o funcionamento do cerebro e do sistema nervioso;
- afecta positivamente o funcionamento do sistema cardiovascular, fortalece os vasos sanguíneos e o músculo cardíaco;
- mellora o funcionamento dos canais urinarios e dos riles;
- mantén o equilibrio de sal de auga nun estado normal;
- controla o contido de azucre no sangue;
- mellora o traballo do estómago, reduce a acidez , polo que se recomenda o arroz parboilizado para gastritis con baixa acidez e úlceras.
O uso de arroz cocido ao vapor verificarase se este produto está presente na dieta dúas ou tres veces por semana. Non se recomenda comer o arroz diariamente, porque pode causar estreñimiento.