Ivan-tea (kaprej de follas estreitas) - unha planta que serve como fonte de materias primas para a produción de tés eslavos, infusións e medicamentos tradicionais. Té fermentado de Kopor - este é un dos tipos de bebidas que están feitos a partir de Cypren. Esta planta está ampliamente estendida por todo o territorio de Rusia e foi utilizada durante moito tempo na medicina popular para manter a saúde e cura dunha serie de enfermidades.
O té de Koprsky, como calquera tipo de bebida, ten o seu propio beneficio e dano. Para producir este té, os brotes superiores do spray son recollidos xunto coas inflorescencias, o mellor é coller a materia prima ao comezo da floración da planta.
Características da produción koporskogo té
A diferenza do té kaprejnogo, que tamén está preparado a partir de salgueiro, as partes collidas da planta non secarán, senón que se fermentan. Con este tratamento, as propiedades útiles do té de Kopor son preservadas ao máximo.
A fermentación de tés é un proceso que consta de varias etapas. A primeira fase é o amasado das follas, o que provoca as reaccións de fermentación debido á fuga do zume. A composición do spray contén compoñentes (encimas, vitaminas , sustancias bioactivas, bacterias do ácido láctico, azucre) que desencadean o proceso de fermentación.
No procesamento posterior, a materia prima mantense baixo presión durante 24 horas, asadas e secas a temperatura ambiente. Durante a preparación, evite o contacto con obxectos metálicos para reducir as reaccións oxidativas.
Composición e propiedades do té de Kopor
O té fermentado do spray ten un sabor peculiar e brillante, cando se prepara dá unha cor rica e un gusto amargo e amargo. Xunto con altas calidades de sabor, o té de Koporsky é de gran beneficio para o noso corpo. As propiedades curativas desta bebida débense á súa composición bioquímica única:
- En pequenos brotes de sau-te contén ata o 20% de taninos (taninos), que teñen un efecto antibactérico e antiinflamatorio pronunciado e tamén teñen a capacidade de excretar substancias tóxicas e metais pesados do corpo;
- O moco, que está contido no té de Koporsk, ten a propiedade de envolver as paredes do tracto gastrointestinal e así aliviar a inflamación, a dor e os espasmos;
- as fibras alimentarias do té ivan facilitan o traballo do intestino, contribúen á súa purificación;
- Os bioflavonoides das follas e as inflorescencias dos cipreses reducen os procesos oxidativos no corpo, fortalecen as paredes dos vasos sanguíneos, impiden o envellecemento prematuro das células;
- as pectinas normalizar o metabolismo, reducir o colesterol, eliminar toxinas e mellorar a circulación sanguínea;
- A composición de vitamina contén un alto nivel de vitamina C (4-6 veces maior que o de limón), e tamén é rica en vitaminas do grupo B (B1, B2, B3, B6, B9), o que permite reabastecer o equilibrio das vitaminas no corpo, especialmente no inverno e na primavera. período;
- Os minerais do té de Kopor son un almacén enteiro dos máis importantes macro e microelementos, ferro, níquel, manganeso, titanio, cobre, fósforo, molibdeno, boro, potasio, calcio e magnesio.
O té de Koporsky ten un poderoso efecto curativo sobre practicamente todos os sistemas e órganos do noso corpo. É especialmente útil para persoas con problemas dixestivos, trastornos metabólicos, axuda a limpar o corpo despois do envelenamento e a intoxicación, ten un efecto benéfico
O te de Koporsky se recomenda para as mulleres que padecen enfermidades inflamatorias do sistema xenitourinario e para os homes que teñen problemas de potencia (prostatite, adenoma de próstata).
Contra-indicacións koporskogo té
Harm Koporskogo té pode manifestarse só en casos de intolerancia individual, así como con uso excesivo. O uso excesivo de ivan-tea pode causar trastornos intestinais, que se producen cando se reduce o número de vasos desta bebida.