As galletas son deliciosas. Pero podes facelas aínda mellor. Agora contámosche as opcións para facer xarope de biscoito.
Xaropes
Receita para xarope de biscoito
Ingredientes:
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- auga - 6 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Nunha pota pequena, despeje auga e despeje azucre, mestura e coloque o recipiente nun pequeno incendio. Mesturando que a mestura non se queima, cóxaa. Para ferver non é necesario, o principal que disolveu o azucre. Despois diso, elimina o xarope do lume e refíreo a uns 37-40 graos. Isto levamos un xamón de azucre clásico para a galleta. Para a aromatización, a miúdo úsanse varios zumes de froitas, licores, tinturas e mesmo coñac.
Xarope de amorodo para a impregnación de biscoito
Ingredientes:
- Fresa - 300 g;
- azucre - 50 g;
- auga - 300 g;
- coñac a razón de 1 cda. culler en 200 g de xarope.
Preparación
Exprimemos o zume de morango. Prepare o xarope de azucre - engade azucre e bolo de amorodo ao auga, ferva durante uns 5 minutos cun pequeno incendio. A continuación, o filtro de xarope, verter un zume previamente preparado e volver a ferver. Ferva os minutos 3. Despois diso, filtre o xarope de novo e deixe arrefriar. E só no xarope arrefriado despeje coñac e mestura.
Receita para xarope de café para impregnación de biscoito
Ingredientes:
- café molido natural - 2 cucharaditas;
- auga - 200 ml;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- coñac - 1 cda. culler.
Preparación
Primeiro preparamos a infusión de café: o café molido natural é vertido con auga fervendo, nun fogo pequeno fíxoo, logo apágase o lume, o recipiente con a bebida de café está cuberto cunha tapa e deixe a cocer durante 10-15 minutos. Despois diso, filtre o café, engade o azucre e volva a ferver. Cando se arrefríe, verte coñac e mesturar.
Xarope de laranxa para biscoito
Ingredientes:
- azucre - ¼ cunca;
- zume de laranxa - ½ cunca;
- casca de laranxa 1.
Preparación
A casca de laranxa é picada finamente. Poñemos zest, azucre e zume de laranxa nunha pota. Cociña a lume baixo, ata que o azucre se disuelva. A continuación, reduce o lume a un mínimo e cociña o xarope por outros 10 minutos, ata que diminúe o volume en 2 veces. Entón filtrámoslo e mergullamos as tortas de biscoito .
Xarope para impregnación de biscoito con licor
Ingredientes:
- azucre - ¾ cunca;
- auga - ¾ cunca;
- licor - ¼ cunca.
Preparación
Nunha pota pequena combínanse todos os ingredientes. Poñémolo no lume e cociña ata que o azucre se disuelva. A continuación, o lume redúcese e súmase a unha redución de volume de preto de 2 veces. Despois diso, eliminamos o xarope do lume, deixámolo arrefriar un pouco e quentar o bolo cun caluroso.
¿Como mergullar un xarope de biscoito?
Ofrecémoslle varias opcións para o jarabe. E agora imos contarche como empacar axeitadamente un xarope de biscoito.
Entón, primeiro determinamos o que temos bolos. Trátase do que precisa para determinar se están secos ou húmidos. Se temos a primeira opción, entón o xarope necesitará moito. Se os bolos son oleosos e xa húmidos, o xarope irá moi lixeiramente. Moi bo e uniformemente pulveriza o xarope sobre a superficie do pastel de pulverización convencional. Recollemos un xarope quente e pulverámolo uniformemente sobre a superficie. Se tal dispositivo non está a man, entón podes mergullar o bolo e cunha culler de té. Despeje o xarope gradualmente, é importante que se distribúa uniformemente,
Despois de completar o procedemento, eliminamos o bolo na heladera durante 5-6 horas, ou mellor aínda durante toda a noite.
Como saborear unha galleta con xarope é unha cuestión de gusto. Arriba están as principais receitas. Alternativamente, sempre podes facer o xarope de azucre básico e engadir un pouco o sabor, por exemplo, un licor de cereixa, chocolate e albaricoque . Para o mesmo fin, as tinturas tamén son adecuadas. Nótese que se engadirá calquera adición ao xarope xa arrefriado, polo que a partir da calor todos os sabores se evaporarán.