O útero de vaca non é o máis común e amado a diferenza, por exemplo, do fígado e do corazón, un subproduto. Aínda que na tradición culinaria dos pobos, desde os tempos antigos levando un modo de vida nómade (os mongoles, os kirguís, os tártaros e outros) ocupa un lugar significativo. Moitas persoas non saben sobre as propiedades benéficas do útero e consideran erróneamente que é desagradable e difícil de preparar.
Que útil é o vacún?
Este subproduto pódese cociñar, frito, cocido, feito a partir de picada, recheo de tortas, etc. Saborea unha lingua ou un xamón brando. O becerro debe ser embebido en auga por varias horas, e despois ferva durante polo menos 60 minutos coa adición de especias, despois do cal pódese usar para preparar diferentes pratos.
O uso do bifurcador reside nas súas elevadas propiedades nutricionais e dietéticas. Os especialistas en nutrición recomendan incluílo na súa dieta para adelgazar: un centenar de gramos do produto contén só 172 calorías. Ademais:
- este subproduto é perfectamente digerido e completamente digerido;
- na súa composición preséntanse sustancias tan valiosas como colágeno e elastina, que teñen un efecto beneficioso sobre a saúde da pel, os cabelos e as uñas, estimulan o proceso da súa renovación natural;
- Uder rico en vitaminas B1 e B2, así como vitamina PP;
- contén tamén unha gran cantidade de iodo e xofre, hai potasio, calcio, sodio , ferro en forma fácilmente digerible;
- o produto é rico en proteínas que poden prolongar a mocidade e aumentar a inmunidade.
O dano do ubre de vaca
Ademais dos beneficios e os danos no becerro tamén hai, aínda que sexa relativamente pequeno. Este é un subproduto moi rápido e, polo tanto, cando se compra, ten que ter moito coidado. O ubre vello pode ser seriamente envelenado. Ademais, hai unha alta probabilidade de intolerancia individual do produto.