Aínda que o shaurma é considerado un alimento non rendible, senón de todas as opcións propostas para a comida rápida, quizais sexa o máis delicioso e menos prexudicial. E se es fan deste prato, prepara o shawarma na casa e goza de calidade alimentaria con certeza.
¿Como cociñar un shawarma cun pollo nun pozo na casa?
O recheo de tal shawarma na casa será de polo, pero non do peito. Está claro que o problema co filete é menor, pero está seco. É mellor cortar a carne da coxa e fritila todo.
Ingredientes:
- ensalada iceberg - 30 g;
- pepino salgado - 30 g;
- maionesa - 30 g;
- allo - 2 dentes;
- crema agria - 15 g;
- puré de tomate - 120 g;
- tomate - 30 g;
- pementa de pementa vermella - 10 g;
- carne de polo - 150 g;
- torta pita - 1 pc;
- cebola - ½ cabezas;
- verdes de eneldo e perexil;
- circo, pimentón, pementa vermella, coentro, azucre.
Preparación
Para os entrantes imos a marinar a carne. Deberían ser pezas enteiras cunha pel, moléxolas despois de cociñar para preservar a suculidade. O número de especias para este caso está determinado por ti mesmo porque é unha cuestión de gusto. Cortemos a cebola en anacos pequenos. Nunha mestura de especias, engade un pouco de auga quente, polo que se converteron nunha pasta e comezaron a regalar os seus aromas. Fregamos un anaco de especias e córtanos durmidos, deixámolo para marinar.
Dende que estamos preparando shaurma na casa, prepararemos unha salsa para os dous. O branco consiste en maionesa, crema agria, cravo de allo e verduras.
Para a salsa vermella, fregue as cebolas con allo por uns minutos, agregue o pemento vermello picado e aboque o puré de tomate, a gusto con sal e azucre. Ao final, derramamos en vinagre de viño, en casos extremos, mazá, pero non mesa, mellor que non engadas.
Chuleta de xeado, tomate e pepino, cortar franxas finas.
Chegou o momento da carne, engrasámolo, tk. Non fixeron isto no decapado para preservar a suculidade. Fríea nunha tixola moi quente ata que se encoste, trátase de 3 minutos a cada lado e despois corta en rodajas. Pete está enterrado nunha tixola quente seca, cortou o bordo para sacar un peto e perdeuse con salsa branca. Encha as capas con capas, de xeito que durante a degustación, todos os ingredientes caen na boca. Colocar as capas con salsa vermella.
Preparación de shawarma a partir de pan de pita con salchicha na casa
Ingredientes:
- ensalada de cebola doce - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- repolo Peking - 200 g;
- pepino - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- salchicha - 2 pezas;
- maionesa - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- pasta de tomate - 50 g;
- azucre - 35 g;
- amidón - 30 g;
- lavash fino - 2 pezas;
- allo, herbas, aceite vexetal, sal.
Preparación
Cortemos o repolo e trituímos a cenoria cun gran ralador. Lixeiramente salgado e engade 10 g de azucre. Agora mesturamos e mesturamos as mans completamente para que as verduras estean autorizadas a mollo. Pepinos cortados en tiras, tomates en rodajas pequenas, cebolas semirings. Por certo, se non tiña un arco de ensalada, empregue o habitual, simplemente vértelo con auga quente e espolvoreo con vinagre de mazá, así que desfacerse da amargura.
Para a salsa fíreas, tomate a manteiga nunha tixola por un par de minutos, cultivamos amidón en medio vaso
Xa esparza o pan de pita, engádeo con salsa vermella, aplique tapaduras, coloque sobre a salsa branca e tire a rolo, dobrando os bordos nos lados cara a dentro, para que nada flúa. Queda só para quentar no forno coa grella por cinco minutos.