Non imos repetir e falar sobre todas as virtudes dunha vexetal chamada calabacín. E sobre as propiedades dietéticas e nutricionais da galiña, probablemente tamén o saiba. Pero moitos pratos marabillosos que podes cociñar usando estes dous compoñentes, e non tes probado. Imos corrixir parcialmente a situación e dicirlle hoxe como cociñar un destes pratos. Entre outros, entre outros, hai rollos de calabacín e filetes de pollo cocidos no forno. A súa preparación non require moito esforzo e non levará moito tempo, eo resultado superará as expectativas. Asegúrese de preparar estes rolos e só estará encantado co seu delicioso sabor.
Receita de rollos de calabacín con polo no forno
Ingredientes:
- calabacines novos - 2 pezas;
- Filete de peito de polo - 650 g;
- allo - 2-3 dentes;
- queixo piquanto duro - 120 g;
- sal a gusto;
- Pimienta fresca - a gusto;
- pimentón rallado - a gusto;
- Salsa de tomate ou salsa de tomate - a gusto;
- follas de ensalada e ramas de verduras frescas;
- calquera aceite vexetal.
Preparación
O filete lavado e seco do peito de polo é cortado en tiras finas, cuberto con película alimentaria e batido cun martelo de cociña. A continuación, condimentar con sal, pementa fresca, pasar pola prensa de allo, colocar nunha tixela e deixala marinar durante trinta a corenta minutos.
Lavar ben o calabacín novo, secar cunha toalla de papel ou servilletas e cortar en placas, de entre tres e cinco milímetros de espesor. Engrasalas por todos lados con aceite vexetal, condimentamos con sal, pementa molida e colócase nunha tixola de engraxado. Mantéñennos nun forno acalorado a 180 graos por sete a dez minutos. Durante este tempo a calcinha levemente marrón, volveuse suave e flexible para torsión.
Agora, para cada prato de medula vexetal puxo unha porción de filete de pollo picado e marinado, con pemento picante, salsa de tomate ou salsa de tomate e espolvoreo con queixo rallado.
Formamos rolos e fixámolos, atados cada un nun palito, ou tres ou catro pezas á vez nunha pinha de madeira para os kebabs shish. Levámolos nunha tixola de cocción untada e cociña no forno, quéntase a 180 graos por trinta minutos.
Os rolos acabados de calabacines con polo son servidos nun prato decorado con follas de leituga e ramas de verdor.