En 2004, a revista australiana "Bazar" publicou un artigo sobre as propiedades únicas das bagas de goji na loita contra a celulite . Desde ese momento, os argumentos sobre a utilidade das bagas non diminuíron. Internet está chea de críticas entusiastas e negativas. Intentemos descubrir se as bayas goji son útiles.
Son bayas goji útiles ou nocivas?
As bagas de Goji son froitos de madeira chinesa ou común. Estas dúas especies moi relacionadas provienen de Chinesa, pero a árbore común está agora estendida en todas partes en Europa e en Rusia, onde se chama zamanuha ou wolfberry. Por certo, o término wolfberry combina un grupo de plantas, que non teñen propiedades tóxicas. Así, as bagas da árbore non son velenosas. Teñen sido utilizados na medicina tradicional chinesa como un remedio para dores de cabeza, para mellorar a vista e como restaurador e tónico.
Recomenda as bagas dunha árbore para o mantemento dun ton dun organismo e da medicina occidental tradicional, pero aconséllase non romper unha dosificación en 30 mg de bagas secas ao día.
Que útiles bagas goji:
- conteñen unha gran cantidade de vitamina C (uns 270 mg);
- Moitas vitaminas B (B1-11 mg, B2 - 20.3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2.4 mg);
- Os froitos da árbore conteñen betacaroteno - 3,96 mg;
- fósforo - 6.7 mg;
- ferro - 3,4 mg;
- calcio - 111 mg;
- selenio - 50 mcg;
- polisacáridos - 45 mg.
De feito, as bagas de goji son un bo suplemento multivitamínico para a comida. Ademais, a pesar de que no mundo occidental, case non se realizaron estudos clínicos serios de bayas, os médicos chineses consideran que os froitos da árbore poden axudar na loita contra enfermidades como a diabetes, a arteriosclerose e certas formas de cancro.
As bagas Goji conteñen antioxidantes ( vitamina C , betacaroteno, licopeno, selenio) que protexen o corpo dos radicais libres, retardan o proceso de envellecemento e poden axudar a protexer contra o cancro.
En canto á cantidade de bagas de goji son útiles para perder peso, pode dar unha resposta dobre. Si, os froitos da árbore pódense usar durante as dietas para enriquecer a súa dieta con vitaminas e minerais, ademais de manter vivo o espírito, porque goji ten un efecto tónico fácil. Pero é improbable que axuden aos que se atopan no sofá durante días e comen quilogramas de doce.
Beneficios de bayas Goji e contraindicacións
As bagas de Goji seguramente benefician, se usas secas na cantidade recomendada de 30-50 g. Pero hai contraindicacións:
- non se recomenda ás mulleres embarazadas, porque poden provocar alerxias, así como segundo algúns datos, provocar o aborto;
- os froitos da árbore están contraindicados a persoas con alerxia a froitas ou verduras vermellas, noite;
- Non lles deas aos nenos menores de tres anos, debido ao alto risco de reaccións alérxicas;
- persoas con enfermidades do tracto gastrointestinal antes de comer bagas para comer, paga a pena consultar cun médico;
- contraindicado goji persoas que toman anticoagulantes e cura para a hipertensión.
Como usar bayas goji?
Os froitos da árbore poden elaborarse con auga fervendo, como o té. Pode engadir en papas fritas e iogur, ou moer nun mortero e usar como especias ao cociñar pratos de porco ou aves. Ou facer sopa en tibetano.
Sopa en tibetano
Ingredientes:
- fungo de madeira branca - 15 g;
- o ollo do dragón (Pitahaya) - 15 g;
- azucre ½ cucharada;
- bagas goji - 15 g.
Preparación
Sumerxa o champiñón na auga, casca e ferva a auga fervente durante 10 minutos. A continuación, outros 10 minutos para cociñar o cogumelo de madeira e bagas de goji no baño de vapor. Froitos dun ollo de dragón picado finamente. Na auga fervente coloque un ollo de dragón, bagas de goji, cogumelos de madeira e azucre. Cocer durante 30 minutos.
En calquera caso, independentemente da idea culinaria que visitou, os beneficios das bagas de goji non diminuirán.