O valor da carne de coello está fóra de dúbida: é recoñecido en todo o mundo como un dos máis suaves, tenros e positivamente afectados polo corpo e fácilmente digerible. Tal iguaria vale máis que o polo, o porco eo carne de porco que estamos afeitos, pero este prezo é bastante xustificado. ¿É útil a carne de coello? Certamente! A partir deste artigo vai aprender exactamente.
A composición da carne de coello
Na carne de coello contén unha incrible cantidade de nutrientes, entre os cales - un grupo case completo de vitaminas B, así como magnesio, fósforo, potasio, calcio , sodio, ferro e moito máis. O contido de calorías do coello é de 156 kcal, dos cales 21 g de proteína e 8 g de graxa. Grazas a esta composición, esta carne é recoñecida con razón como unha das máis beneficiosas para a saúde humana.
Beneficios da carne de coello
Falando sobre os beneficios e prexuízos do coello, paga a pena ter en conta unha variedade de aspectos nos que os nutricionistas centran a súa atención. Así, por exemplo, a favor da carne de coello son tales feitos:
- Da carne do coello, a capa de graxa pode ser facilmente separada, o que permite que o xefe decida por si mesmo o quão calórico será o prato preparado. Non é ningún segredo que a graxa ten o maior valor enerxético.
- A graxa do coello contén menos calorías que a porco ou a graxa na carne doutros animais. Grazas a este coello está perfectamente adaptado á dieta dos que vexan a súa figura, busca perder peso ou ir a deportes para gañar masa muscular.
- A proteína da carne de coello é absorbida polo corpo nun 90%, que é unha cifra increíblemente elevada e é moi importante para os atletas. Ademais, o coello contén todos os aminoácidos esenciais necesarios para o corpo.
- A carne de coello é hipoalergénica, é perfectamente tolerada pola maioría absoluta de persoas.
- A carcasa dun coello consiste en carne nun 85% - ten algúns ósos,
tendóns. Para comparación, na carcasa dun porco ou unha vaca, a carne non excede o 60-65%.
Tamén se sabe que o consumo regular de coello afecta ben á saúde de todo o tracto gastrointestinal.
Beneficio e prexuízo da carne de coello
A pesar da lista impresionante de propiedades útiles dun coello, non se esqueza das calidades nocivas. Por exemplo, por mor do risco de acumulación dunha gran cantidade de compostos nitrogenados, non se recomenda a súa utilización para aqueles que padecen gota, artrite, psoríase ou enfermidades renales. En todos os outros casos, a carne de coello non che fará mal.