Se merges en reflexións sobre a utilidade dos alimentos, podes concluír que todo o alimento é prexudicial. Xulga por si mesmo:
- as graxas aumentan o nivel de colesterol , dan lugar a enfermidades de colecistite, aterosclerose, isquemia, colelitiasis;
- os carbohidratos aumentan o azucre no sangue, conducen á diabetes, a obesidade;
- As proteínas son nocivas porque poden causar procesos de descomposición no estómago, cargar os riles.
Pero de feito ao mesmo tempo, estes tres grupos son a fórmula dunha dieta sa. A solución é, como sempre no medio, a saber, no medio dourado. Que pode ser o veleno, pode converterse nunha panacea e viceversa.
Imos comparar os termos de alimentos saudables e pouco saudables por exemplos.
Graxas
As graxas animais aumentan o nivel de colesterol prexudicial. En abundancia, son alimentos pouco saudables, especialmente se combinados con pasta, patacas, pan. É de forma non saudable que son consumidos por unha gran parte da humanidade. Ao mesmo tempo, as graxas vexetais baixan o nivel de colesterol prexudicial e son portadoras de vitaminas, aminoácidos, minerais e humanos. Isto non significa que sexa necesario rexistrarse de inmediato cos vexetarianos. Históricamente, a comida animal considerábase útil, porque era mellor que outros alimentos para alimentar, saciar e satisfacer o gusto. Despois, houbo un déficit alimentario, ea saturación foi o principal criterio para determinar comida útil e prexudicial. Agora, non hai escaseza de produtos, polo que é útil simplemente limitar, reducir o consumo de graxas animais.
Proteínas
Moita proteína en carne, queixo cottage, queixo e ovos. O exceso de proteínas leva á dispensación putrefactiva, sobrecarga o fígado, os riles. Ademais, hai sobreexcitación do sistema nervioso central, a inmunidade diminúe, aumenta o risco de alerxias.
Pero isto non significa que sexa necesario excluír todos os produtos lácteos. Exceso de proteína
Hidratos de carbono
Azucre refinado - este é o motivo da nocividade dos carbohidratos. Evite combinar o azucre branco, a graxa e o frito, é dicir, son donuts, panqueques, galletas, etc. Esta combinación de produtos conduce á obesidade e aos cambios no metabolismo.
Noutros casos, os hidratos de carbono son útiles e necesarios. Consuma froitas en lugar de bolos, froitos secos, cereais, azucre mascavo, harina áspera - todos estes tamén son carbohidratos , pero son útiles.