Os que se adhiren a unha dieta baixa en calorías, intentan absterse de comer queixo. Despois de todo, este produto, por defecto, sempre ten un alto contido en graxa , polo menos o 40%. Pero os expertos en nutrición aconsellan non abandonar este trato. Só ten que elixir un queixo de dieta. Pode ser diferente, pero o máis importante: ten un contido de graxa invariablemente baixo, que, porén, pode variar dependendo da variedade.
O queixo máis dietético
O líder máis recoñecido na categoría de "dietética" entre os queixos é ricotta. O seu lugar de nacemento é Italia, e alí é moi popular. Noutros países, case sempre é posible compralo en grandes supermercados. Este queixo dietético en aparencia recórdanos un material duro que non nos resulta familiar, pero unha masa suave. A ricotta baixa en calorías ten só un 2-5% de contido de graxa, aínda que existen variedades e cun contido de graxa do 20%. Ideal, o azucre ou outras impurezas non se deben engadir a el, entón o seu valor nutricional é de só 110 kcal por 100 gramos. O queixo combínase perfectamente con verduras, froitas, poden rechear vexetais usados como pastas para bocadillos.
Outros queixos dietéticos
Para desafiar o título de ricotta do queixo máis dietético pode moi ben ser tofu de soia. O contido de graxa xeralmente non supera o 4%, pero contén a proporción de proteína do león. Pero, desgraciadamente, o tofu na súa forma pura é completamente insípida, polo tanto, segundo a maioría dos consumidores, é inferior ao produto italiano.
O próximo da lista de queixos dietéticos é brynza. Pero só o que ten un contido de graxa do 10%. Un centenar de gramos do produto contén 250 kcal. Pero tamén en brynza hai moita sal, polo que non se mostra a todos os que seguen unha dieta. De leve a gusto analógico - queixo feta, co que se adoita facer unha ensalada griega "real".
Tamén se pode atribuír á dieta "Gaudette" - unha versión baixa en calorías do famoso tipo de queixo "Gouda". Ten un contido de graxa de só 7%.