A cazuela de queixo cottage é familiar para todos nós desde a infancia. Despois de todo, moitos nenos no xardín de infancia eran a delicia favorita para un lanche medio. Hai moitas receitas para a súa preparación: con ovos e sen elas, cun mango, con leite, con froita, etc. Queremos dicirche como facer unha cazola de queixo nunha cociña a presión. Resulta moi exuberante, alto, fermoso e inusualmente tierno.
Receita para a cacerola en unha cociña a presión
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- ovo de galiña - 5 pezas;
- azucre granulado - 1 elemento;
- crema agria - 1 elemento;
- sémola - 1 elemento;
- calquera baga - 1 elemento;
- marmelada de baga; a gusto;
- po de cocción - 1 cucharadita.
Preparación
As bayas son lavadas e secas completamente cunha toalla. A continuación, tome os ovos de galiña, separe as proteínas das xemas e vencelas cun mesturador ata que se obteñan picos grosos. As xemas mestúranse con queixo cottage , engádense a crema de leite, espolvoreo de azucre, manga e un pouco de po de cocción.
Bata a masa resultante cunha batidora durante 5 minutos ata que estea lisa. Despois diso, introduza gradualmente proteínas e mestura suavemente todo cunha culler. A cunca de cociña a presión engádese cunha manteiga de crema, esparza un pouco de masa de cuajada, esténdese e cobre cunha capa de bagas. Arriba o resto da masa de manteiga e cubra o dispositivo cunha tapa. A chave para a saída de vapor está fixada na posición "Abrir", selecciona o programa "Arroz" e espera uns 30 minutos. Despois do sinal de son, a cociña de presión desactívase e a tapa non se abre por outros 15 minutos. Despois, suavemente sacamos a cazuela preparada, á auga a gusto con mermelada de baga e serviuna na mesa.
Casserola de queixo cottage na olla de presión Moulinex
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- ovo - 2 pezas;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- sémola - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Batre as xemas e os claros por separado. A continuación, engade o azucre ás xemas e esfregue ben a un estado cremoso. A continuación, vese en mango, amidón, coloque queixo e churrasqueado. Despeje a masa de manteiga resultante no vaso da olla de presión, untada cunha manteiga cremosa e peche a tapa. Fixamos o modo "Arroz" no panel e prepárase exactamente 15 minutos antes do sinal de son. Despois de que transcorra o tempo, non abrimos a tapa, pero deixámolo arrefriar por un tempo. A continuación, tome suavemente a delicadeza da tixela cunha cesta especial: un vapor e servilo a unha mesa con crema agria ou mermelada de cereixa.