Rico en vitaminas e minerais, o fígado de galiña , ademais, tamén é moi sabroso. A variedade de receitas con el, permítelle representar o ingrediente dunha forma nova de cando en vez. Na preparación do fígado tampouco terán moito esforzo e tempo, pero facer que este proceso sexa aínda máis sinxelo para axudar a un multivariante.
Receita de fígado de galiña nun multivariante
Ingredientes:
- fígado de galiña - 250 g;
- xenxibre ralado - 1 cucharadita;
- sake - 3 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- mirin - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
O fígado é completamente lavado e secado con toallas de papel. Películas e venas extra son cortadas.
No multivariado, active o modo "Quente" e coloque xenxibre rallado na tixela do dispositivo. Despois de 30 segundos de asado, Despeje a salsa de soia , saca e mirina, cubra o azucre e mestura completamente. Separe os anacos da lista nunha mestura de ebulición e frite por 7-8 minutos, mexendo. Como resultado, o fígado debe estar cuberto cunha capa de salsa de caramelo brillante.
Fígado de galiña estofado nun multivariante
Ingredientes:
- fígado de galiña - 1 kg;
- salsa de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- tomiño - 6 ramas;
- allo - 1 dente;
- cebola - 1 pc;
- cebolas verdes - unha morea;
- tomate - 1 peza;
- orégano - 1/4 cucharadita de culler;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
O fígado é lavado, secado e cortado. Poña o fígado nun esmalte ou obxectos de vidro, agregue a salsa de tomate, o ajo, a sal, a pimienta e deixe todo para marinar durante 10-15 minutos.
Despeje o aceite na tigela do multivariado. Distribuímos no fondo do dispositivo cortando aneis cebolas, círculos grosos de tomates e encima poñemos o fígado en conserva. Para sabor, podes engadir un pouco de orégano. O tremor do fígado de galiña no multivárdaio levarase 1 hora no modo "Quenching", mentres non necesitas recargar a auga; o fígado será cocido.
Unha receita para a salsa de fígado de galiña nun multivariante
Ingredientes:
- Bacon - 150 g;
- carne molida - 400 g;
- fígado de galiña - 300 g;
- aceite de oliva; para fritir;
- 1 cenoria;
- apio - 1 tronco;
- cebola - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- viño branco seco - 125 ml;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- tomates no seu propio zume - 800 g.
Preparación
Bacon cortado en cubos, e fígado de galiña - palla. Multivarka está incluído no modo "Fritando" ou "Forno", verter o aceite na tixela e frite un fígado con touciño e carne picada ata ouro. Agregar aos ingredientes da carne vexetais en rodajas: apio, cenoria, cebola. Encha o contido do multivarka con viño, engade o allo, a pasta de tomate e os tomates no seu propio zume. Pecha a tapa do dispositivo, cambia a "Quenching" e configura o tempo - 1,5 horas. Despois do pitido, a nosa salsa de carne estará lista para servir na mesa con patacas ou pasta.
Fígado de galiña frito nun multivariante
Ingredientes:
- fígado de galiña - 1 kg;
- kefir - 3/4 elementos;
- salsa picante - 1 colher de sopa. culler;
- fariña - medio século;
- ovos - 2 pezas;
- panificación - 1 1/2 elementos;
- aceite vexetal;
- sal.
Preparación
Fígado de galiña, seco e seco. Mesturar kefir cunha salsa picante e verter a mestura resultante do fígado. Deixámolo para adobar durante aproximadamente unha hora, despois de que o exceso de kefir é drenado, eo fígado se seca nuevamente con toallas de papel.
Distribuímos fariña, ovos batidos e pan rallado en diferentes pratos. Pila o fígado primeiro en fariña, despois mergullámolo nun ovo e espolvoreo con pan rallado.
Agora queda para cociñar o fígado de galiña no multivariado. Na tigela do dispositivo, quentamos 1/2 cunca de aceite vexetal. Frite o fígado de galiña no aceite vexetal ata o dourado. O exceso de graxa é absorbido con toallas de papel.