Non é ningún segredo que os nenos adoran o doce, pero cada nai sabe que o exceso de doce na dieta dun neno é prexudicial, especialmente se o bebé come a comprar doces, barras de chocolate, doces e galletas. Un pouco para reducir o dano de doces pode ser, se comeza a cociñalos na casa, a si mesmo. Só deste xeito pode estar seguro da calidade de todos os compoñentes do produto, a ausencia de colorantes sintéticos, sabores e conservantes. Ademais, interesantes pastelería para os nenos: é unha excelente opción para un pasatempo conxunto: esculpir as bolas da masa, cortar galletas con galletas ou arroxar a masa que o neno pode probar. Así que satisfai a súa necesidade de copiar aos adultos, aprender algo novo e tamén aprende a axudarche na cociña.
Dependendo da idade do bebé, a lista de alimentos aprobados varía, por exemplo, os nenos menores de tres anos non son desexables para dar chocolate, e as migas propensas a reaccións alérxicas non deben darse moito mel ou fariña.
A cocción para nenos de ata un ano debe ser sinxela, fácil de dixerir e non exceder o tracto dixestivo.
Hornear para nenos con alerxias
Os bebés que padecen intolerancia á lactosa, ao glute ou a outras reaccións alérxicas necesitan unha dieta especial antiallérxica: o sabor dos rolos de trigo no leite para nenos ou un bolo de mel é máis probable que agraden ao bebé, pero aquí hai unha noite sen durmir, sarpullido, trastornos intestinais, despois da recepción dun prohibido. comida, inevitablemente agravará o humor do bebé e dos pais. Pero non quero negar a cocción por completo. Para non danar a saúde das migas, substituír produtos potencialmente perigosos con aqueles que non causan reaccións negativas do neno: o leite de vaca para a améndoa ou a soia, 1 ovo pode ser substituído por un paquete de gelatina, diluído en dúas culleres de sopa de auga, para cocer tamén é mellor usar especial sen glute mesturas de cocción.
Recipes de preparación para nenos
Considere varias receitas para deliciosos produtos para nenos.
Galletas de ano para as migas "Deer"
Tales cookies apelarán aos nenos non só polo seu sabor marabilloso, senón tamén polo seu atractivo.
Ingredientes:
- fariña de trigo - 1 vaso;
- azucre (ou po de azucre) - 0,25 cunca;
- manteiga - 100 g;
- xema de ovo - 1 peza;
- Sosa - na punta do coitelo
- sal - unha pitada;
- crema - 2 culleres de sopa. l;
- chocolate - 50 g;
- mástico - 50 g;
- Caramelos de cores brillantes (M & M son ideais para este efecto) - 50 g.
Preparación
Encender o forno (necesitamos unha temperatura de 200 ° C). Enxágüe a xema con po de azucre, mézclese con sal, sosa, fariña (previamente tamizado) e mestura ata que sexan homoxéneas. Engade a miga de aceite á masa resultante (para iso, o aceite conxelado pódese fregar nun ralador) e mesturar ben. Amasar a masa, intentando facelo o máis rápido posible. O vaso de ensaio é enrolado nun bolo plano de 5-7 mm de espesor e cortado con círculos. Trasladar á tixola as cuncas resultantes e cocer ao forno a 200 ° C durante 15-20 minutos.
Calentar a crema e disolver o chocolate nunha masa quente (antes de desgarrar, a tella é mellor romper varias pezas). Despeje a masa de chocolate cremoso na xeringa de confitería e decora as cookies terminadas: debuxa os ollos e os cornos. Use masticas e doces para facer narices.
Queso de queixo cottage
Hornear o queixo para nenos é unha boa oportunidade para enganar a un neno e facelo comer un amado, pero un queixo útil. Se es unha nai feliz de migas, adorando este produto marabilloso, entón esta receita atraerache aínda máis.
Ingredientes:
Masa:
- queixo cottage - 250 g;
- manteca (refrixerada, pero non conxelada) - 80 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. l;
- Azucre de vainilla - 5 g;
- xema - 1 peza;
- sosa - 0,5 cucharadita;
- crema agria - 1 colher de sopa. l;
- fariña - 300 g.
Recheo:
- queixo cottage seco - 150 g;
- xema - 1 peza;
- azucre - 2 culleres de sopa. l;
- Azucre de vainilla - 5 g;
- crema agria - 1 colher de sopa. l.
Para lubrificar as cookies cómpre unha mestura de auga morna (un pouco) e unha xema. Tamén podes espolvorear as cookies terminadas con azucre en po.
Preparación:
Mestura a crema agria con sosa e xema. Nun bol separado, mestura os ingredientes restantes para a masa, Despeje na mesma mestura de xema e amasar a masa. Rodar nunha bola, envolver a película e arrefriar na heladera durante 30-50 minutos.
Mentres a masa se arrefría, prepare o recheo. Para iso, mestura todos os compoñentes do recheo nunha tixela (usando un garfo) ou unha licuadora.
Coloque o forno para quentar, obtén unha bola de masa e arroxa a masa a un espesor de non máis de 4 mm. Cortar a formación en cadrados (10x10 cm) e poñer algúns recheos no centro de cada un, dobrar os cadrados en triángulos (conectar cantos opostos, pero non premer). Separe o pergamino preparado, asar ata que a masa estea dourada (a 180-200 ° C - 20-25 minutos). Sobres acabados (necesariamente pre-refrixerados) espolvoreados con azucre en po.