Moitas veces ocorre que conseguir un neno para comer é un problema. Tratemos de prepararmos as albóndigas na salsa de crema de leite máis delicada e créame, de tan delicioso non se pode rexeitar calquera, nin sequera o fillo máis delicado. E dado que o tema tocaba aos nenos, entón non fritiremos nada, pero só cociñar e cociñar no forno. Coa receita para facer as albóndigas tan marabillosas cocido no forno, en salsa de crema agria, por suposto, axudarache.
Albóndigas de pollo en salsa de crema agria
Ingredientes:
- filete de peito de polo - 2 pezas;
- arroz (redondo) - 2/3 cunca;
- ovo - 2 pezas;
- crema agria (20%) - 250 ml;
- crema (25%) - 50 ml;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 30 g;
- sal a gusto.
Preparación
Picamos o filete de polo seco e limpo xunto coa cebola a través da moedor de carne eléctrica, colocando unha peneira de tamaño mediano.
Enxágüe o arroz nunha pequena auga salgada, deixándoo un pouco cocido, arroxado nun colador ou colador, pero non enxágüe. Cando se arrefríe, o espallamos en carne picada, engade ovos de galiña, engade sal e limpa as mans e mestura todo nunha masa homoxénea. As bolas forman as albóndigas e colócanas nun prato resistente ao calor untado con aceite.
Nunha tixola quente, funda a manteiga e combínala con fariña. A esta mestura viscosa, engade crema, seguido de crema agria e deixe que cociña a lume baixo. Despeje as albóndegas de salsa quente e envialas ao forno, durante 40 minutos, a 170 grados.
A receita da salsa de crema agria para as albóndigas sempre pode ser diferente. O máis importante é que a súa base é a crema agria, pero que especias ou ingredientes para engadirlle, deciden a túa fantasía e sabor.
Albóndigas de pescado con arroz en salsa de crema agria
Ingredientes:
- Filete de peixe de Heca -650-700 g;
- pan seco - 180 g;
- ovo - 1 peza;
- cebola - 3 pezas;
- arroz - 0,5 cunca;
- leite - 200 ml;
- sal a gusto;
- eneldo - 1 rama;
- crema de leite - 1 vaso;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- temperado para pescar - 1 cucharadita.
Preparación
Ferva o arroz lavado nun vaso de auga salgada, despois de deixalo, arrefriarse.
O pan, o mellor é deixalo durante a noite sobre a mesa, de xeito que se seque, humedeceo en leite, rompelo en anacos e desprácese polo molinete de carne eléctrico xunto cos filetes de peixe. Distribuímos arroz aquí, dirixir o ovo e engadir dous bulbos picados finamente cun coitelo. Todo prisalivaem e ata mesturado uniformemente. Colocamos as albóndigas con mans húmidas e colócasas en forma aceitada.
Para a salsa, o bulbo restante é cortado e mergullado en aceite vexetal. Distribuímos a cebola de crema agria, espolvorear con calquera condimento para peixe, mesturala e mantéñase en chamas ardentes 3 a 5 minutos. A continuación, presentamos verdes picados eneldo picados, mestura-la en salsa e colóquea sobre eles. Envío todo ao forno durante 35 minutos, fixe a temperatura de 180 grados e cocer.
A tales almôndegas moi oportunamente será puré de patacas.
Bolas de carne de tomate e salsa de crema agria
Ingredientes:
- carne molida - 600 g;
- cebola - 2 pezas;
- arroz (grano redondo) - 70 g;
- ovo de galiña - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- sal e pementa - 2/3 cunca.
- tomates - 2 pezas;
- pasta de tomate - 1 cucharadita;
- crema amiga casera - 180 g;
- Manteiga - 50 g.
Preparación
Nunha tixela cómoda e profunda, esténdese: a carne de vaca preparada, o arroz cocido, dirixe un ovo de polo, engade o ajo picado e a cebola picada. Espolvoree todos os ingredientes con pementa e sal e mestúralos ben.
Derrita a manteiga nunha tixola e fríea nunha segunda cebola picada. A continuación engádelle tomates e pasta dobrados. Despois de agarrar todo o lume por 4-5 minutos, espallamos aquí a crema de leite aquí, debilitamos o lume, languidecemos por 4 minutos máis. Tomamos coidadosamente as albóndegas do forno, vainas coa salsa preparada e poñemos todo de novo durante 25 minutos.
Contra tal teftelek, xa sexa que o neno e o adulto non se pararán!