O coello sempre foi considerado un produto dietético valioso. Ademais, os pratos saen moi sabrosos. Como facer un coello en salsa de crema agria nun multivariado, aprende, lendo este artigo.
Conejo en salsa de crema agria en multivarquet - receita
Ingredientes:
- coello - 700 g;
- cenorias - 200 g;
- allo - 3 dentes;
- crema agria - 300 g;
- cebolas - 150 g;
- manteiga cremosa 73% de contido de graxa - 40 g;
- aceite vexetal - 35 ml;
- eneldo - 1 rama;
- sal;
- pementa.
Preparación
O coello de carcasa cortado en porcións, o meu e seco. Enviamos aceite vexetal e unha porción de crema a unha pota multivara. Acendamos o programa "Baking", deixamos que a masa de aceite quente. As pezas de coello presentanse no multivariado e fritan dun lado primeiro a rouge, e despois áchanse e deixan que a carne se marce no outro lado. Fritir, deixando a tapa aberta. Cando as pezas están ben douradas, colócanas nun prato. As cebolas son ralladas en medio aneis e as cenorias son palla. Enviamos as verduras ao multivariado e frílas ata que estean suaves. A continuación, espallar os anacos de coello, sal, pementa e mesturar na parte superior. Despois diso, cierre a tapa, configure o modo "Quenching" e cociña por 50 minutos. Mentres tanto, preparamos salsa de crema agria: picar o allo, ananho picado, picado a acios. Engadimos crema de leite, sal, pementa. Cando caduque o tempo, auga o coello coa salsa preparada, mesturala e deixe durante outros 40 minutos todo no mesmo programa.
Coello en salsa de allo
Ingredientes:
- coello - 1 peza;
- cebola - 120 g;
- mostaza dijon - 2 culleres de sopa. culleres;
- crema agria 25% de contido de graxa - 300 g;
- sal - 3 cucharaditas;
- pementa negra molida - pinch;
- manteiga cremosa 73% de contido de graxa - 30 g;
- allo - 3 dentes.
Preparación
A carcasa de coello lavado divídese en anacos porcións. Mestura a metade da mostaza con 2 culleres de sopa de crema agria, unha pitada de sal e frote a carne coa salsa resultante. Dámoslle unha promarina por aproximadamente unha hora. As cebolas son limpas e cortadas en medio aneis. Encender o programa "Baking" e poñer o marcador no tempo - 20 minutos. Na manteiga, frite a carne a cada lado durante 10 minutos. Entón extraémolo, decadéndonos a cebola picada e encima xa está carne. Para a salsa, combine a crema agria restante con mostaza, allo picado, pementa e sal. Encha a mestura resultante con carne e deixe durante 2 horas no modo "Quenching".
Conejo estofado en salsa de crema agria
Ingredientes:
- carcasa de coello - 1 peza;
- crema agria - 190 g;
- cebola - 200 g;
- mantequilla 73% de graxa - 100 g;
- fariña - 100 g;
- unha mestura de pementos - unha pitada;
- allo - 3 dentes;
- follas de laurel - 2 pezas;
- sal.
Preparación
O coello de carcasas divídese en anacos. E despois sal e pementa. Picar a cebola eo allo. Cada porción de carne está enrolada en fariña. E despois no modo "Baking", fríea en manteiga durante 10 minutos por todos lados. A continuación, tome a carne, coloque a cebola no seu lugar e fríea ata que estea suave. A continuación, volvemos o coello ao multivariado, Despeje 2 cuncas de auga e mestura. No modo "Quenching", preparámonos 1 hora. A continuación, engade follas de laurel, crema de leite, allo picado e no mesmo réxime preparámonos outra media hora.
A receita dun coello en salsa de crema de leite en forma multi-
Ingredientes:
- coello - 1 peza;
- cebola - 300 g;
- cenorias - 200 g;
- crema agria - 400 ml;
- raíz de perejil - 1 peza;
- sal;
- mantequilla 73% de graxa - 4 culleres de sopa. culleres;
- folla de laurel - 2 pezas;
- aceite vexetal refinado - 45 ml;
- auga.
Preparación
O coello de carcasa cortado en porcións, o meu e seco. Nós vertemos o aceite na pota multivac e escolle o modo "Hot". Cando o aceite quéntase, repartir pedazos de carne e fritilas