O salmón é un dos peixes máis deliciosos, máis coñecido como salmón. Os seus pratos resultan tan refinados que non poden sorprender. En restaurantes, este peixe é cocido nun braseiro especial cun lume viviente. O mesmo é feito polos propietarios de casas particulares. Pero que pasa cos que non teñen esta oportunidade? A continuación, a súa opción é o salmón cocido en aerogrill.
Salmón de carne en aerogrill
Ingredientes:
- bife de salmón - 4 pezas;
- limón - 1 peza;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- pementa fresca;
- noz moscada;
- verdes.
Preparación
Enxágüe ben os bifes do peixe e elimina os ósos. Espremer o zume de limóns, engade a manteiga, a pementa, o allo picado, a noz moscada e os verduras finamente picadas. Coloque os filetes na grella e na parrilla a 220 grados durante uns 20 minutos. Periódicamente, durante a cocción, xire as pilas e coloque salsa de limón. Pon os filetes acabados nun prato, espolvoreos con verduras picadas e serven á mesa. Como podes ver, esta receita de salmón en aerogrill é moi sinxela, pero o sabor non empeora.
Salmón en papel aluminio en aerogril
Ingredientes:
- filete de bistec ou salmón;
- salsa de soia - 1 cucharadita;
- vinagre de mazá - 1 cucharadita;
- mandarina - 1 pc;
- raíz de xenxibre;
- sal, pementa.
Preparación
Enxágüe ben o peixe e deposítelo a un lado. Prepare unha marina para o peixe. Mestura a salsa de soia eo vinagre. Espremer mandarín e engadir ao adobo. Raíz de xenxibre fresco, reixa nun ralador fino e engade tamén ao adobo. Sal e pimienta a gusto. Os filetes de peixe preparados presentan a adob, e deixe ben durante 20 minutos a cada lado. Coloque o peixe decolorado sobre a folla e Despeje o resto da adobada. Envolva suavemente o sobre e acóllase en aerogrill durante 20 minutos a 200 grados, nunha grella alta.
Shish kebab de salmón en aerogril
Ingredientes:
- filete de salmón - 1 kg;
- aceitunas (pitted) - 1 pote;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa. culleres;
- viño branco - 200 ml;
- limonada - ¼ de ancho;
- especias para peixes;
- limón;
- greens;
- sal.
Preparación
Lavar o peixe e cortar nas mesmas pezas. Nunha tigela profunda, mestura o viño, limonada e salsa de soia. Engadir especias, sal e mesturar ben. Poña o peixe nun adobo e deixe nun lugar fresco durante 2 horas. Corda de filetes de salmón con pinchos especiais de madeira (ou non de madeira), alternando carne con aceitunas. Se o desexa, pode engadir un par de rodajas de mazás e pementa vermella. Poñer o kebab shish na parrilla do medio en aerogrill durante uns 20 minutos a 260 grados. Rematar o kebab shish coas olivas restantes, verdes e limón.