En moitos países europeos, o fígado aínda se considera unha iguaria, desde o que se preparan os pratos máis deliciosos. Pero ademais do sabor notable, este produto ten moitas propiedades útiles.
Hoxe en día, moitas veces a carne ou o fígado de galiña úsanse para perder peso ou só para fortalecer a súa saúde. O que é exactamente a substancia deste produto, e por iso é tan apreciado, xa vos diremos agora.
Propiedades útiles do fígado
Mesmo na antigüidade, as persoas usaron o fígado para curar a maioría das enfermidades crónicas e mesmo aconsellamos a usalo para o alcoholismo. Na actualidade, é consumida activamente por mulleres e nenos embarazadas, xa que o fígado contén ácido fólico e iodo, que son tan necesarios para un organismo en crecemento.
Ademais, o fígado é rico en proteínas de alto grao enriquecidas con cobre e ferro. Tamén contén sodio, magnesio, calcio, fósforo , cinc; As vitaminas do grupo B e a porción de aminoácidos do león: triptófano, metionina e lisina. Pero unha das propiedades máis útiles do fígado é unha gran cantidade de vitaminas A, D, B, que proporciona saúde renal, normaliza a función cerebral, mellora a vista, fai que a pel ten un pelo suave, groso e dentes fortes. Ademais, o fígado contén heparina, unha substancia que normaliza a coagulación do sangue, polo que é moi útil na diabetes, a arteriosclerose e as persoas propensas á trombosis.
Fígado para perda de peso
Debido á súa lixeireza e utilidade, este produto tamén é coñecido como un alimento usado para diversas dietas. Unha vez que decidiches loitar con quilos extras e, ao mesmo tempo, para fortalecer a túa saúde, é mellor usar a carne ou o fígado de galiña para perder peso. Estes produtos son de baixo contido calórico e conteñen
Use para adelgazar o fígado de bacallau é extremadamente irracional. Este produto ten o 98% de calorías, en 100 gramos hai 65.7 gramos de graxa, 4.2 gramos de proteína e 1,2 gramos de carbohidratos . Polo tanto, non se pode chamar dieta e é mellor empregar un, como moito, dúas veces por semana.