As grosellas son coñecidas, en realidade, para todos, incluso para aquelas persoas da cidade que por algunha razón ou outra nunca comeron ou viron. Na literatura clásica esta "baya vulgar", como definiu Chekhov, recibiu máis atención que calquera outra. Desde o banco escolar, a xente recorda as súas historias "Groselhas", "Chameleón", etc. "Gooseberries-s" foi a baga favorita de Balzaminov, quizais debido ás propiedades secretas benéficas das grosellas, que sabía.
Groselha Berry e as súas propiedades benéficas
A razón para a popularidade das bagas en Rusia é a despreocupación do chan e do clima desta planta arbustiva, a súa versatilidade (mermelada, zumes, bicos, tinturas), a posibilidade de almacenamento a longo prazo e, por suposto, un agradable sabor azedo. En Kiev, os xardíns do mosteiro foron simplemente afogados en groselhas e, nos vellos tempos, os ingleses e os alemáns podían facer un viño moi saboroso de groselha. Como resultado do traballo de selección de xeradores de xardineiros, apareceu unha gran baga, case tan pequena como unha ameixa.
Agora o mundo coñece máis de 1 000 (!) Variedades de groselhas cunha variedade de cores - de verde esmeralda a vermello negro.
Pero non só o sabor característico e a despreocupación fan que esta "uva septentrional" sexa popular. A súa composición química e mineral pon as groselhas á vez coa groselha (o seu parente próximo) e as uvas para a saturación de vitaminas e nutrientes. É dicir, o uso de groselhas para a saúde tamén predetermina a súa perenne popularidade. Un contido de baixo contido calórico, de aproximadamente 44 kcal, chama a atención sobre o uso de grosellas para a perda de peso e só as persoas que non son indiferentes á súa propia harmonía. Os beneficios para a saúde do uso de groselhas son moi grandes e é debido á súa composición, que é un complexo vitamínico e mineral único.
En 100 gramos de froitas, aproximadamente, dependendo da variedade, inclúe:
- 88 g de auga;
- 1 g de proteína;
- 0.6 g de graxa;
- 5.9 g de carbohidratos;
- 4.3 gramos de fibra dietética.
Contén unha gran cantidade de vitamina A , C, B1, B2, B5, B9, E. Só nas vitaminas da groselha e do mar buckthorn máis. Pero as grosellas continúan mellor, o que significa que as vitaminas están mellor conservadas.
Entre os macroelementos hai unha gran cantidade de potasio, magnesio, calcio e entre os micro manganeses, ferro, cobre e cinc. Segundo o contido do cobre, as groselhas son o campión entre todas as bayas. Todo isto contribúe á saturación do corpo con case todos os elementos necesarios, mellora a composición sanguínea e a actividade cerebral, axuda coa anemia ea perda de sangue.
Propiedades curativas das grosellas
Segundo as investigacións máis recentes, as bagas de cor escura son excelentes radionúclidos e protexéndoos da radiación. En termos de contido de azucre, a groselha, a pesar do sabor azedo, contén ata o 10% e nas mellores variedades de sobremesa - ata o 15%. Só nas uvas hai carbohidratos aínda máis fáciles de digerir en forma de fructosa e sacarosa.
Inmediatamente faga unha reserva de que as grosellas ten boas e contra-indicacións. Berry pode prexudicar as persoas que padecen diabetes e deben recordar máis que un consumo moderado. Por suposto,
As propiedades útiles de groselhas atoparon unha ampla aplicación non só no folclórico, senón tamén na medicina moderna, a dietética e mesmo na cosmetología. Varias cremas, creadas con base nas groselhas, coidan perfectamente a pel do corpo, refrescan a cara e o xampú de groselha fortalece as raíces do cabelo e bríndalles un brillo único ao teu cabelo.
Recomendamos unha variedade de dietas a base de groselha, polo que non perda a época desta baga e aproveitar a oportunidade para non só comer "uvas do norte", senón tamén para limpar e rejuvenescer o corpo.