Quizais, calquera persoa que se comprometa seriamente a recuperar o corpo e a saúde ao normal sabe que os carbohidratos son inimigos dunha figura ben proporcionada. Non obstante, esta declaración está lonxe de ser sempre válida, porque os carbohidratos aos carbohidratos son diferentes. Buscando bolsas con edulcorantes en departamentos especializados, moitas persoas pensan sobre o que é máis útil: fructosa ou azucre.
Fructosa e glucosa en azucre
Chegando ao corpo, o azucre divídese en dous tipos de hidratos de carbono simples: fructosa e glucosa, e despois cada un deles vai en camiño. A glicosa é consumida por enerxía, parte dela almacénase no fígado en forma de glicóxeno, e só os residuos almacenanse en reserva como depósitos graxos. Este carbohidrato tamén estimula a produción de insulina, unha hormona anabólico, que retarda os procesos de dixestión e aumenta o consumo de enerxía. Como resultado, aparece un sentimento de saturación. Pero no futuro hai un descenso acentuado similar na concentración da hormona, e esta non é a mellor forma de afectar o benestar.
A frutosa ten case o mesmo contido calórico que o azucre, pero a diferenza deste último, non hai outros carbohidratos no saco que conteñan. No corpo, a fructosa é digerida de forma diferente á glucosa. Está probado que este carbohidrato é depositado principalmente en forma de graxa, e só entón se gasta en obter enerxía. Polo tanto, podemos dicir de forma segura que o seu uso conduce a un aumento da graxa corporal, de xeito que a fructosa no canto do azucre ao perder peso non é a mellor opción.
Insulina e frutosa
A cousa é que a frutosa estimula moi débilmente a secreción da insulina, a diferenza da glucosa. Polo tanto, o uso deste carbohidrato pola perda de peso orixina consecuencias indesexables:
- acumulación de graxa;
- redución do consumo de enerxía;
- a aparición de fame.
A sustitución de azucre con fructosa é apta para persoas con diabetes mellitus tipo 2 que teñen problemas co páncreas; é por eles que producen fructosa en forma pura.
O azucre é a fonte de calorías inútiles
Se hai unha selección de "fructosa ou azucre", é mellor dar preferencia ao azucre que usar só fructosa. Pero, en rigor, o azucre é unha fonte de calor inútil, porque non contén vitaminas, oligoelementos e outros nutrientes. Polo tanto, para obter carbohidratos simples é mellor froito .