Unha receita dietética deliciosa e práctica para a marmelada de froitas será para o seu gusto e peto para todos. Unha gelatina feita con produtos naturais tamén é unha valiosa fonte de vitaminas. Se queres aprender a facer gelatina con froitas, lea as receitas a continuación.
Receita de marmelada con froita e champaña
Ingredientes:
- blueberries - 2 puñados;
- framboesa - 2 puñados;
- follas de gelatina - 4 pezas;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- champagne - 400 ml.
Preparación
Os moldes están cheos de bagas por 3/4 e colócanse na heladera para que se enfríe. Mentres tanto, as follas de xelatina derraman auga fría e deixan de inchar. Sacamos a gelatina inchada e colócaa nunha cacerolita, despexa 150 ml de auga quente con azucre. Mesturar ben ata que a gelatina estea completamente disolta.
Unha vez que a auga con gelatina ten arrefriado a temperatura ambiente, engade champaña e mestura. Encha a mestura resultante de bagas nos moldes e devolve-los ao frigorífico.
Non na estación, esta marmelada pode ser feita a partir de froitas conxeladas e bagas, antes de desfacer-los antes de verter solución de marmelada.
Jalea de crema agria con froita
Ingredientes:
- marmelada de fresa - 135 g;
- crema agria - 300 ml;
- leite - 150 ml;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- Fresa - 300 g;
- azucre 30 g.
Preparación
A xelea derrama 150 ml de auga quente e mestura ata a disolución. Unha vez que a gelatina se arrefría ata a temperatura ambiente, engádelle unha mestura de crema e crema agria. Derramamos a marmelada nos formularios e deixámolos conxelar na heladera.
Mentres tanto, as fresas coréronse e colócanse nunha pota, Despeje 2 culleres de sopa de auga, extracto de vainilla e engade azucre. Cociña as bagas durante 25-30 minutos e Despeje a xelea conxelada co xarope obtido.
A mesma xelea pódese preparar a partir de iogur e froita, mesturando este último con leite e engadindo despois de arrefriar a masa gelatinosa.
Jalea de cuajada con froita
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- queixo cottage - 100 g;
- gelatina - 1 colher de sopa. culler;
- froita enlatada - a gusto;
- azucre - 100 g.
Preparación
A xelatina está chea de auga e deixa enxurrada, despois de que o baño de auga disolve completamente os gránulos inchados. O queixo cottage limpa cunha peneira e mestúrase con iogur ou iogur, engade azucre (preferentemente po, para que sexa máis fácil de disolver), solución de gelatina e mestúralo todo. Nós vertemos a mestura resultante en moldes cheos de froitas. Deixar a marmelada na heladera ata que se conxele.
Esponxa con marmelada e froita
Ingredientes:
- bolo de galletas;
- yogur sen graxa - 250 ml;
- gelatina - 3 follas;
- Puré de fresa - 280 g;
- crema para bater - 315 ml;
- As fresas son frescas.
Para marmelada:
- gelatina - 1 1/2 follas;
- auga 60 ml;
- Puré de fresa - 60 g;
- azucre 30 g.
Preparación
Empecemos por facer mousse de fresa. Nunha tigela, mestura o iogur e o azucre, deixando de lado. A xelatina pica en auga fría durante 3-5 minutos e despois exprime o exceso de auga e coloque as follas suaves nun puré de amorodo. Poñemos a mestura nun microondas durante 10 segundos ou ata que a gelatina estea completamente disolta. Imos arrefriar. Engade iogur á mestura de gelatina e mestura ben. Nunha tigela, látese a crema para picos suaves e agrega masa de aire á xa dispoñible mestura de iogur. Torta esponxosa no molde e verter a masa do mousse encima. Deixar todo fresco na neveira por 15-30 minutos.
Para recheo de xelatina que amolece a gelatina en auga fría, exprimemos o exceso de humidade. Engade a gelatina nun recipiente con auga, puré as patacas e azucre e quenta todo no microondas durante 10 segundos, ata que os cristais de gelatina estean completamente disoltos. Cando a mestura de xelatina arrefriase a temperatura ambiente, repórtaa sobre o bolo e devolve a sobremesa da marmelada con froita ao frigorífico ata que estea completamente solidificada.