Patties no forno - as máis deliciosas receitas cocidas

¿Que pode ser máis delicioso que os fritos ruddy, exuberantes, caseros e cociñantes no forno? Este prato verdadeiramente louvável da cociña rusa e eslava é popular desde os tempos antigos ata o día de hoxe, polo que cada anfitriona que se opere por si mesma debería poder cociñala.

Patties no forno a partir de masa de fermento

As empanadas de fermento no forno sempre funcionan suaves e espazos, polo que a primacía dáselle moitas veces a este tipo de cocción, especialmente se as froitas ou as verduras son tomadas para a decoración. A continuación, consideraremos variacións de produtos con recheo de pataca, mazá e cabaza.

Patacas con patacas no forno

A receita para as tortas no forno cun recheo de pataca é fácil de implementar. O principal é observar as proporcións dos compoñentes para a base da fariña dos produtos e determinar intuitivamente a textura desexada para o lote. O recheo só se pode facer a partir de patacas fermentadas ou suplementar o vexetal con cogomelos, cebolas, fígado ou carne. Hai moitas receitas que supoñen o uso de patacas asadas.

Ingredientes:

• leite - 250 ml;
• fariña - 640 g;
• ovos - 2 pezas;
• azucre-85 g;
• aceite vexetal - 165 ml;
• levedura fresca - 25 g;
• patacas - 1,4 kg;
• cebola - 85 g;
• sal, pementa.

Preparación

1. Disolver en leite, levadura, engadir a mestura de ovo con azucre e sal, Despeje na graxa (80 ml), Despeje a fariña e faga a mestura, lubricando as mans con aceite.
2. Deixar a base da fariña na calor, unha vez afogado no proceso de proba.
3. Ferva as patacas, amasa o esmagamento.
4. Sobre as restantes cebolas fritas gordas, as patacas recheadas, a sal, a masa de pementa e a mestura.
5. Da masa de fermento e os recheos xorden, confeccionan os produtos, dálles un espazo, cobre con xema e cocen a 185 grados durante 20 minutos.

Patacas con mazás no forno

Patties al horno no forno, a receita que consideramos agora, especialmente doce doce. Como recheo neste caso, tomaranse as mazás, que simplemente se poden cortar e mesturar con manteiga de azucre e canela molida ou deixar a masa picante de froita na mantequilla nunha tixola ata a suavidade media das rodajas de mazá e caramelizacións de azucre.

Ingredientes:

• leite - 240 ml;
• fariña - 640 g;
• ovos - 2 pezas;
• azucre granulado - 195 g;
• margarina - 120 g;
• levedura fresca - 30 g;
• sal - 5 g;
• mazás - 650 g;
• graxa cremosa - 45 g;
• canela, azucre mascavo (para recheo) - a gusto.

Preparación

1. Para a levadura disolta en leite, engade unha cullerada de azucre e fariña, mestura e deixe reposar durante 30 minutos.
2. Introduce o ovo, o sal, a margarina, a harina batida co resto do azucre e mestura a mestura.
3. Deixan moito peso para o enfoque, unha vez que amaden.
4. Pripusayut en aceite picado, adoçado e saborizado con mazás de canela.
5. A partir da base de fariña e recheo arrefriado, prepare as pezas de traballo, dálles un soporte durante 30 minutos, patate o xema e cocea ata que a cor é marrón a unha temperatura de 185 grados.

Patties con cabaza - receita no forno

Se non sabes como hornear tortas nun forno cun útil recheo de cabaza, esta receita axudarache a manexar perfectamente a tarefa. A base de harina de fermento para os produtos está feita de forma similar ás recomendacións descritas anteriormente a partir de ingredientes idénticos, e para cubrir é necesario escoller unha cabaza madura de moscatel. As verduras son peladas e peladas e cortadas en cubos.

Ingredientes:

• cabaza - 860 g;
• zume de limón - 15 ml;
• vainilla, canela - a gusto;
• azucre branco e marrón - 80 g;
• manteiga - 120 g;
• leite - 230 ml;
• ovos - 2 pezas;
• sal - unha pitada;
• fariña - 620 g;
• levedura fresca - 25 g;

Preparación

1. O lévedo disólvese en leite, engade ovo con azucre branco, sal e manteiga, verter en fariña, mesturar masa e deixar achegarse dúas veces ao lume.
2. A carne de cabaza se mestura con azucre mascavo, zume de limón, canela e vainilla e deixa a tixola durante 20 minutos.
3. A partir da base de fermento acabada e masa de cabaza, prepare os espazos en branco, coloque os nunha bandexa de cocción, dálles para vir e lubricar con xema.
4. Ás durante 20 minutos a unha temperatura de 185 graos.

Pies sen levadura no forno

Hai unha opinión de que unha masa fresca para as patacas no forno, feita sen a participación de levadura, non é apta para este tipo de cocción. Pero moitas receitas, probadas na práctica, proban outra cousa. Co achegamento correcto ea base bezdozhzhevaya móstrase moi ben no tratamento térmico do vento, dando a saída o resultado ideal.

Patacas con carne no forno

A partir das instrucións a continuación, aprenderás a cociñar as patacas no forno con carne. Para o recheo pódese usar carne de porco, carne de res, polo ou pavo, así como unha mestura de varias variedades de produtos cárnicos. Primeiro debe ser fervido, despois torcido cun moedor de carne ou combinar, fritir nunha tixola con cebola picada.

Ingredientes:

• carne (pulpa) - 460 g;
• cebola - 110 g;
• pementa, sal a gusto;
• auga 100 ml;
• crema agria e maionesa - 30 g;
• ovo - 1 peza;
• fariña - 310 g;
• po de cocción - 15 g;

Preparación

1. A carne ea cebola son cocidas.
2. Combina nun bol cun ovo salgado, a crema agria, a maionesa e o fermento en po, verter en fariña e botar na auga.
3. Mestura a masa á plasticidade e sae durante 10 minutos.
4. Separar a masa en porcións, formar tortas, enche-los cun recheo e coloque nun forno durante 20 minutos a 185 grados.

Patties con chucrut no forno

Non sei como facer tortas no forno con repolo, pero realmente me gusta este tipo de cocción? Non importa! Despois de ler as recomendacións a continuación, xa non terá ningunha dúbida, as tortas irán á fama e terán a oportunidade de que a propietaria teña un excelente resultado. Neste caso, o chucrut se usará para cubrir o recheo, o que permitirá obter un sabor máis interesante e salado dos produtos.

Ingredientes:

• chucrut - 650 g;
• bulbo - 65 g;
• azucre, sal, pementa;
• fariña - 590 g;
• ovo - 1 peza;
• suero - 240 ml;
• aceite vexetal - 75 ml;
• vinagre de sosa extinguido - 10 g.

Preparación

1. A col peixe é lavado e espremido ben.
2. Nunha tixola de graxa (30 ml), pasar a cebola e repartir a col.
3. Engade sal, pementa, azucre e cociña ata que estea suave.
4. Mestura o ovo con sal, dúas culleres de sopa de azucre, a manteiga restante e engade o soro, engadindo con anterioridade sosa.
5. Verter a fariña e amasar a masa ata que sexa de plástico.
6. Fai as mesmas tortas, enchelas de recheo e asar a 180 grados durante 20 minutos.

Patacas con cebola e ovos no forno

Especialmente populares son as patacas aoleadas de kefir no forno. Esa fundación sempre dá un resultado exuberante e suave. Como recheo neste caso úsase unha mestura de ovos cocidos e picados con cebola verde finamente picada. Esta combinación é unha opción gaña-gaña para calquera ocasión. É saboroso e rico, e as calorías non se afastan.

Ingredientes:

• Ovos cocidos - 6 pezas;
• cebola verde - 220 g;
• fariña - 660 g;
• kefir - 480 ml;
• aceite vexetal - 130 ml;
• soda redimida - 10 g;
• azucre granulado - 25 g;
• sal.

Preparación

1. O Kefir é mesturado con manteiga, sal, azucre e refrixerante.
2. Despeje a harina e mestura ata que estea lisa e plástica.
3. Os ovos picados son mesturados con plumas de cebola picada, podsalivayut a gusto. O peso da cebola pode ser previamente frito con graxa.
4. Desprender a masa ata un espesor de 8 mm e cortar as puntas redondas. Encha-los cun recheo e asar a 200 graos 15-25 minutos.

Patacas con mermelada no forno

Os doces apreciarán a receita que se presenta a continuación. As patacas doces do forno a partir dunha proba rápida prepáranse en tres cargos, e traballan simplemente de forma divina apetitosa e ruddy. Como recheo, pode tomar absolutamente calquera mermelada espesa ou mermelada para o seu gusto. É moi sabroso se usas bagas enteiras ou anacos de froitas de mermelada para cubrir.

Ingredientes:

• marmelada;
• margarina e queixo cottage - 220 g;
• po de cocción - 15 g;
• azucre granulado - 35 g;
• fariña, ovo.

Preparación

1. Margarina mestúrase con queixo e ovo azucrado.
2. Despeje o po de cocción e unha pequena harina, cada vez amasar.
3. Dende a proba faga bolos, encha con mermelada e cocer a 220 grados durante 15 minutos.

Pastelería de follas en forno

Quizais os produtos máis rápidos no forno poidan ser cocidos a partir dunha masa de folla preparada. Só será necesario obter o envase do produto a partir do conxelador a tempo e darlle un descongelamento. A continuación, contaremos como cocer tortas nun forno da base de sopa con queixo cottage, que se se pode complementar con pasas ao vapor sen pozos ou outros froitos secos.

Ingredientes:

• queixo cottage - 450 g;
• azucre, pasas, vainilla - a gusto;
• sopa de masa - 1 paquete.

Preparación

1. A folla de masa descongelada está enrolada, cortada en porcións.
2. O queixo cottage adoçado, saborizado con vainilla e engadiu pasas se o desexa.
3. Para cada peza de ensaios, estender o recheo, fixar os bordos e envialo ao forno acalorado a 200 graos.
4. Despois de 25 minutos, estarán listos tortas con queixo cottage no forno.