Como cociñar gelatina? O primeiro vénelle á mente o xeito máis sinxelo: simplemente compre nun supermercado un paquete de produto case acabado, diluír con auga, poñer no frigorífico e "Voila!" - a nosa sobremesa está lista. E quizais mellor cociñar este gostoso?
Maneiras de facer marmelada
Hai unha gran variedade de ingresos de marmelada. Unha das vantaxes desta deliciosa sobremesa é que a súa preparación non leva moito tempo, eo resultado xeralmente é excelente, mesmo para principiantes. Vexamos varias opcións posibles, como cociñar gelatina?
¿Como cociñar a xelea de crema agria?
Ingredientes:
- crema de leite - 500 g;
- azucre - 180 g;
- xelatina - 20 g;
- leite - 100 ml.
Preparación
Primeiro encha a gelatina con leite e deixa inchar. Despois diso, despeje a mestura nunha pota e ponse lento. Mesturando constantemente, trae a masa nun estado homoxéneo. Deixar arrefriar o leite de gelatina e facer o ingrediente principal a ti mesmo. Mestura a crema agria con azucre ata que se transforma nunha masa homoxénea. A continuación, coloque unha pequena cantidade de leite no leite arrefriado a temperatura ambiente e xúbilo nuevamente. Cando a nosa marmelada está case listo, enche-los con kremanki ou vasos de vidro e colócao no frigorífico durante 3 horas, de xeito que a sobremesa estea conxelada. Se o desexa, podes decorar o prato con noces.
Como cociñar a marmelada de froitas?
Ingredientes:
- peras - 2 pezas;
- albaricoques - 6 pezas;
- viño de uva seca - 250 g;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- xelatina - 10 g.
Preparación
Pelar as peras e cortar o núcleo, cortado en 5-6 lóbulos. Espolvoree os albaricoques durante uns minutos en auga fervente, e despois, elimine a casca e elimine os ósos. Despeje o azucre no viño, leve a mestura a unha fervura, engada froita e manteña por outros 3 minutos. 3. Vale o xarope e espese a froita en vasos. Derrita a xelatina no viño e quenta a lume. Deixar arrefriar un pouco o viño, despois verter a froita en vasos e refrixerar un par de horas.
Como cociñar a gelea de leite?
Ingredientes:
- leite - 250 g;
- azucre - 150 g;
- gelatina - 25 g;
- auga - 25 g.
Preparación
Ferva o leite e engade o azucre (se o desexa engade a vanilina). Poña a mestura a ebulición e desprázase en gelatina previamente empapada e hinchada na auga. Despois diso, volva a ferver a mestura e, derramando os moldes, permita que a gelatina se arrefríe un pouco. Poñer na neveira por 2-3 horas, e despois - goce dunha deliciosa deliciosa sobremesa.
Moitos doces gustan de comer non só xelea en lentes, prefiren bolos, con capas de marmelada deliciosa. Como facelo? Agora imos a descubrir.
Como facer gelatina para o bolo?
O máis fácil, probablemente, só comprará calquera zume, precalentará e engadirá gelatina. Aquí tes unha marmelada para o teu bolo. Pero non é unha marmelada de produtos naturais moito máis sabrosos?
Xelea laranxa para o bolo
Ingredientes:
- laranxas - 750 g;
- azucre - 140 g;
- gelatina - 30 g;
- auga - 0,7 l:
- pizca de ácido cítrico.
Preparación
Cociña un xarope de azucre simple na auga, poñendo unha casca de laranxa nel. No líquido quente resultante engádese previamente en auga fría e gelatina inchada. Cando a gelatina estea completamente disolta, agregue o zume de laranxas e o ácido cítrico. Despois destas manipulacións, debes arrefriar a masa un pouco e engadir a marmelada ao pastel. Tamén pode facer non só capas de marmelada, senón figuras interesantes e decora-las con sobremesas.
Como facer gelatina de mazás?
Ingredientes:
- mazás - 1 kg;
- azucre - 400 g;
- auga - 2,5 cuncas.
Preparación
Como cociñar a xelea de mazá? As mazás lavadas deben ser cortadas en rodajas, eliminando o núcleo, dobrado nunha cacerola e, enchendo con auga e cubrindo a tapa, cociña por case 30 minutos a lume baixo. A continuación, xoga-los nun colador, deixando o potaje de caldo en pratos precocidos. Engade o azucre ao caldo e cociña a lume lento ata que estea listo, o que se determina deixando caer o xarope. Se están a arrefriar, colócanse nunha culler, así que a marmelada está lista. A xelatina preparada pode ser vertida sobre latas e almacenada como mermelada.