Galletas de cuaresma: receitas simples e deliciosas para hornear sen ovos e manteiga

Durante a elaboración do menú no período de restrición de produtos de orixe animal, as receitas de todo tipo de doces fanse reais. As galletas delgadas compradas non teñen un bo sabor e calidade en xeral, pero cociñadas na casa axudarán a iluminar o té cotián con excelentes golosinas.

Como cociñar as cookies delgadas?

Como regra xeral, unha cookie rápida prepárase con présa, as receitas non requiren produtos complexos ou inaccesibles, pola contra, todo está sempre a man.

1. A masa magra para galletas é amasada en aceite vexetal. Se se requiren ingredientes líquidos, úsase auga, limonada, zume ou salmoira.
2. Substitúe con éxito os ovos nas receitas de bananas, inchada a fariña de linhaça.
3. As cookies delgadas máis deliciosas resultarán se complementas a receita con noces, sementes ou froitos secos.
4. Se necesitas reducir o contido calórico dos doces, a fariña de trigo é substituída por fariña de avea ou grans enteiros. En lugar de azucre, utilízase mel ou edulcorante artificial.
5. As receitas popularizáronse, onde a leite de vaca substitúese por vexetais: o coco, a améndoa, a soia, as delicias como os vexetarianos.
6. A base da cookie pódese engadir puré de verduras: cenoria ou cabaza, a dozura da delicadeza non se ve afectada, eo sabor será un tratamento moi inusual.

Lean cookies en salmoira - receita

As cookies de cuaresma na salmoira dos pepinos son increíblemente suaves e descascadas, máis como o pan de xenxibre. A principal vantaxe de tal receita é que non necesita ser complementada con ningún tipo de especias - xa están na salmoira e dan un pouco de gusto inusual, é dicir, a composición dos ingredientes é máis sinxela, o máis apetitoso é a delicadeza.

Ingredientes:

• Salmo - 200 ml;
• azucre - 150 g;
• Aceite de cuaresma - 3 culleres de sopa. l;
• po de cocción;
• fariña - 3-3,5 culleres de sopa.

Preparación

1. Disolver o azucre nunha salmoira quente.
2. Introduza a manteiga ea metade da fariña co po de cocción.
3. Derramar gradualmente a fariña para amasar a masa elástica e pegajosa.
4. Dividir en bolas, perforar cada un cun garfo.
5. Ás por 25 minutos a 180 grados.

Galletas de cariño de avea

Esta deliciosa cookie magra apelará non só ao xaxún nun determinado período do ano, senón tamén a "adelgazar" e os vexetarianos deberían tomar unha receita para unha nota. Non hai nada superfluo na composición, só alimentos útiles e baixos en calorías, eo resultado será un prato suave, lixeiramente friable e deliciosamente delicioso.

Ingredientes:

• puré de cabaza - 150 g;
• flocos de avea - 150 g;
• fariña de grans enteiros - 100 g;
• azucre - 50 g;
• aceite - 100 ml;
• po de asado.

Preparación

1. Os escamotes deben ser asados ​​nunha tixola seca, esmagada cun batidora.
2. Par de puré de cabaza.
3. Introduce fariña, azucre, po de cocción e manteiga.
4. Para formar unha deliciosa galleta de avea, asar durante 25 minutos a 180 grados.

Galleta de curto prazo

Debido á falta de ovos e manteiga na composición desta proba, a delicadeza de area vai ser moi desgrazada e crujiente. Podes asar unha galleta magro con mermelada ou cortar figuras cun mofo - é unha cuestión de gustos e desexos de doces. O proceso de facer a base non é diferente do clásico.

Ingredientes:

• fariña - 1,5 elementos;
• amidón - ½ st;
• aceite - 100 ml;
• auga - 70 ml;
• azucre - 3 culleres de sopa. l;
• po de cocción;
• mermelada - ½ cda.

Preparación

1. Combina a fariña, amidón, azucre e po de cocción.
2. Introducir auga e aceite.
3. Recoller unha bola de masa non pegajosa e densa.
4. Dividir a masa en 2 partes desiguais, desplegar grandes, poñer nunha bandexa de cocción.
5. Lubricar con mermelada, espolvorear coa masa ralada restante.
6. Ás 25-30 minutos a 180 grados.
7. Bolo acabado para cortar en prazas cando se arrefríe por completo.

Galletas de cenoria de tenreira - receita

Esta galleta de zanahoria magra está preparada sen fariña de trigo e azucre, os doces engadirán froitas, pasas e cenorias. O tratamento é suave, insanamente perfumado e absolutamente útil: ideal para un menú sa. A masa se mestura co zume de mazá comprado, pero se se pode aplicar froita fresca con celulosa, probará mellor.

Ingredientes:

• cenorias - 100 g;
• mazá - 1 peza;
• banana - 1 peza;
• pasas, noces - 50 g cada;
• flocos de avea - 50 g;
• fariña integral - 70 g;
• zume de mazá - 50 ml;
• canela - ½ cucharadita;
• xenxibre - 1 pitada;
• po de asado.

Preparación

1. A mazá e as zanahorias esfregue, corte o banano, mézclese todo.
2. Moler os escamas, pasas e noces a unha pequena miga cun liquidificador.
3. Combina ambas as mesturas, arroxa o polvo de cocción, especias.
4. Despeje o mollo, mestura.
5. Introduce fariña, mesturando unha masa espesa e lixeiramente húmida.
6. Poñer os bolos e poñelos nunha bandexa para hornear.
7. Ás unha cookie magra durante 30 minutos a 170 grados.

Galletas de plátano

Deliciosamente Deliciosamente deliciosas cookies magra con plátano e cacao, non superfluo na receita serán as noces. A composición dos produtos e do proceso de fabricación é tan sinxela que tamén estará listo para cociñar en días normais, o trato é suave, moi desintegrado e especialmente saboroso durante o calido, despois de arrefriar endurecerase e volveuse moi solto.

Ingredientes:

• banana - 2 pezas;
• fariña - 1 elemento;
• aceite - 150 ml;
• azucre - 1 elemento;
• herculas - 1,5 p.;
• porcas trituradas - 100 g;
• po de cocción;
• cacao - 2 cdas. l.

Preparación

1. A banana se amasa xunto con azucre, noces, manteiga e po de cocción.
2. Introducir o cacao, a avea.
3. Engadir a fariña, amasar unha masa.
4. Manteña tortas, asa unha galleta de banana magra durante 20 minutos a 190 grados.

Biscoito de limón magra - receita

As galletas de limón se preparan en poucos minutos e só a partir de 4 produtos que, por regra xeral, están en todas as cociñas. Na masa, o limón engádese coa casca, pero a amargura inherente á casca non se sentirá nada. Un delicioso trato cun aroma e sabor sen igual de cítricos ilusionará con éxito os duros días de xaxún.

Ingredientes:

• azucre - 150 g;
• fariña - 3,5 elementos;
• aceite - 100 ml;
• un gran limón - 1 peza;
• po de asado, vainilla.

Preparación

1. Lemon gran corte, elimina as sementes. Moler cun batidora en puré de patacas.
2. Despeje o aceite, engade o azucre, o po de cocción e a vanillina.
3. Despeje 3 cdas. fariña, amasar unha densa masa elástica, separada da masa total de 1/3 e mestura coa fariña restante en miga.
4. A maior parte da proba é rodada nunha capa de 1 cm de espesor, colocada nunha bandexa de cocción.
5. Espolvoreo con migallas encima.
6. Cocer durante 20 minutos a 200 grados.
7. Bolo listo e aínda suave cortado en pequenas galletas.

Galleta de coco de coresmesas - receita

Galletas de coco magra inusual como as amas de casa, grazas á receita máis sinxela e os ingredientes que están dispoñibles para cada billetera. O tratamento é moi delicado e fúndase cun chorrito de boca. Aplique as virutas máis pequenas ou trituílas cunha batidora ou un molinillo de café, polo que as pezas non se sentirán.

Ingredientes:

• fariña - 1,5 elementos;
• afeitado de coco - 2/3;
• auga 100 ml;
• azucre - 100 g;
• po de cocción;
• aceite - 50 ml.

Preparación

1. Conecta todos os ingredientes secos, vértese en auga, amasa masa, engade aceite.
2. Forma as bolas, humedecida as mans coa auga.
3. Ás 25-30 minutos a 200 grados.

Lean galletas de chocolate

As cookies de cuaresma con cacao , cociñadas segundo esta receita, conquistarán todos os dentes doce cun sabor bastante inusual. A combinación de framboesas e chocolate con un toque de romeu conducirá o gourmet tolo mesmo durante a cocción. É importante usar a mermelada, desgastar ou usar unha mermelada de baga comprada.

Ingredientes:

• marmelada carmesí - ½ elemento;
• aceite - 100 ml;
• cacao - 3 cdas. l;
• fariña - 1,5 elementos;
• azucre - 100 g;
• po de cocción;
• romeu seco - 1 pizca.

Preparación

1. Combina o azucre eo aceite.
2. Introduce jam, romeu e media fariña con po de cocción.
3. Engadir o cacao, revolver, engadir a fariña, amasar a masa en forma de migas.
4. Poñer a masa nun molde, pritrambovat, debe obter un espesor de bolo de 1 cm.
5. Ás 15 minutos a 200 grados.

Galletas de cuaresma con mel

As galletas de mel de cores dilixirán calquera té, tratan de forma suave e deliciosamente deliciosa, mesmo aqueles que non lles gustan os produtos asados. A receita proposta é básica, pódese complementar con froitas secas, noces, fariña ou engadir á masa para facer o tratamento aínda máis orixinal.

Ingredientes:

• mel - 150 g;
• fariña - 2 elementos;
• aceite - 3 culleres de sopa. l;
• laranxa - 1 peza;
• po de asado.

Preparación

1. Blender a laranxa coa casca.
2. Engadir mel e manteiga.
3. Preséntese nun po de puré de puré, engade a fariña, amasando gradualmente un espesor.
4. Forme as bolas, cocer durante 15 minutos a 200 grados.

Galletas de sésamo de coresmas

A rapidez incrible é preparar unha cookie magra con sésamo , coa receita que calquera cociñeiro-afeccionado tratará e o resultado será excelente en todo caso. As galletas deliciosamente perfumadas, delicadas e moi crujientes estarán listas en media hora, dada a hora de preparar os produtos. Se o aceite de sésamo non está dispoñible, pode ser substituído de forma segura por calquera vexetal.

Ingredientes:

• sementes de sésamo - 150 g;
• aceite de sésamo - 50 ml;
• fariña - 100 g;
• po de cocción;
• zume de limón - 1 colher de sopa. l;
• azucre - 100 g.

Preparación

1. Mestura a manteiga con azucre.
2. Introduza o zume de limón, en po.
3. As sementes de sésamo deben secarse nunha tixola seca durante 3 minutos, ata que apareza un aroma característico.
4. Na masa, engade a fariña primeiro e, a continuación, mestura as sementes.
5. Nunha xícara de cocción cunha culler de pergamino espéranse porcións de masa a gran distancia.
6. Cocer durante 10 minutos a 180 grados.