Lecho - un prato tradicional de Europa oriental, que se espallou cunha velocidade furiosa desde a súa Hungría nativa ao redor do mundo. Simple na cociña, incrible saborosa, ao mesmo tempo o prato barato foi conquistado por decenas de comedores, polo que foi difícil non dedicar outro artigo a esta receita. Nesta ocasión imos preparar un lecho no multivariante.
Como cocer o lecho nun multivariante?
Ingredientes:
- Pimienta búlgara - 1 kg;
- cebola - 500 g;
- tomates - 500 g;
- aceite vexetal: medio século;
- azucre - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- vinagre - 1 cda. culler;
- folla de loureiro - 1 peza;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A pimienta búlgara é eliminada do núcleo con sementes e cortada en palla grande. Cortamos as cebolas en aneis ou semirings. A pel dos tomates é cortada en forma transversal e colócase os froitos con auga fervente escarpada, despois de que eliminamos a pel exfoliada. Se os tomates non están dispoñibles, pode usar zume de tomate natural, puré de tomate ou pasta.
Na tixela do multivarka, enche o aceite vexetal, engade todas as verduras preparadas, sal, pementa, azucre e folla de loureiro. Estamos preparando un leito no multimarca "Redmond", así que activamos o modo "Quenching" e deixamos o horario estándar - 1 hora. Despois do sinal de son, Despeje un pouco de vinagre (se pretende conservar o prato ou estender a vida útil), se o desexa, tamén pode engadir un dente de allo picado. Deixamos o prato durante media hora e despois servílo de forma quente ou fría.
Receita de lecho en multivariedade "Polaris"
Ingredientes:
- Pimienta búlgara - 1,5 kg;
- alcaparras - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceitunas - 1 puñado;
- allo - 2-3 dentes;
- aceite vexetal - 1/4 culler de sopa.
Preparación
Na cunca do multivarka, quentamos o aceite no modo "quente" e fríchola os dentes de allo picado por un minuto. Mentres tanto, os pementos previamente pelados cortábanse en grandes pañales, e logo poñémosnos no recipiente do dispositivo. Fixemos o modo "Quenching" durante 2 horas. As aceitunas e as alcaparras son esmagadas en verdes e colocadas nun lecho prefabricado. Mesturar ben todo, engadir sal con pimienta ao gusto e deixar en "Warming" durante 20 minutos, despois de que o prato pode ser servido.
Lecho de calabacín no multi-bar "Panasonic"
Ingredientes:
- calabacín - 3 kg;
- puré de tomate - 1,5 litros;
- cenorias - 4 pezas;
- cebola - 4 pezas;
- Pimienta búlgara - 500 g;
- aceite vexetal - 250 ml;
- azucre - 1 elemento;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Comezamos a cociñar co procesamento de verduras. Marrows meu e cortado en cubos. As cenorias fregar nun gran ralador, as cebolas cortadas en metade dos aneis, eo pemento búlgaro - unha gran palla. Separe as verduras preparadas nun bol multivarki, verter o aceite, engadir azucre, pementa e sal. Despois, derrame todo o puré de tomate e active o modo "Quenching" durante 1 hora.
Leito de berinjela nun multivariante
Ingredientes:
- Pimienta búlgara - 1 kg;
- berenxena - 1 kg;
- cebolas - 2 pezas;
- puré de tomate - 1 l;
- allo - 3-4 dentes;
- cenorias - 2-3 pezas;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
As cenorias fregar nun gran ralador e fríllense xunto con aneis de cebola no aceite vexetal durante 15-20 minutos. A pementa búlgara é cortada con paja, a berinjela é pelada, cortada en cubos e, se é necesario, empapada en auga salgada. Engade os anacos de pementa e berinjela ao asado de cebola e cenoria, a continuación, coloque o allo, un pouco de azucre, pase pola prensa, engade o sal con pementa e coloque todo con puré de tomate. Escolle o modo "Quenching" ou "Pilaf" durante 1,5 horas. O lecho listo tamén pode ser aderezado, espolvoreado con herbas e servido á mesa de forma fría ou quente.