Coa adición de ameixas, calquera cocido toma novos sabores e unha fragrancia marabillosa. Ofrecemos opcións para cociñar vacas cozadas con ciruelas en multivariedade. O asistente da cociña simplifica o proceso de cocción e fai que o prato sexa máis delicado e rico.
Receita de carne de curas estofadas con ciruelas plumas nun multivariante
Ingredientes:
- carne de vaca - 900 g;
- Prunes deshidratadas secas - 145 g;
- cebola - 145 g;
- cenorias - 145 g;
- allo - 4-5 dentes;
- nuez moscada - pinch;
- follas de laurel - 3-4 pezas;
- aceite vexetal refinado - 85 ml;
- auga purificada - 260 ml;
- sal a gusto;
- pementa negra molida - a gusto.
Preparación
A carne de vaca, promakivaem da humidade e tritura as lonxas do tamaño e forma desexados. Nós marróno no modo "Forno" ou "Freír" coa tapa aberta, previamente vertendo un pouco de aceite vexetal no multicast. A continuación, tomamos a carne fritada no prato e, na capacidade do dispositivo, derramamos un pouco máis de aceite vexetal e transfórmola na suavidade con antelación, cebola e cenoria pelada e picada, cortada en tiras. O modo é o mesmo. Cambiamos as rebanadas de vaca ás verduras, enchemos o contido do auga fervida con queimada a ebulición, condimentar o prato con sal, pementa negra fresca, tirar unha pizca de noz moscada, follas de laurel e cambiar o dispositivo á función "Quenching". O tempo de cocción está fixado durante unha hora.
Ao final do tempo, colocamos un allo podar picado, previamente picado e pelado e cocido no mesmo programa durante outros vinte e cinco minutos.
Goulash de carne de vaca con ciruelas en multivariante - receita
Ingredientes:
- pulpa de carne - 900 g;
- poda seca sen pipas - 220 g;
- cebola - 145 g;
- cenorias - 90 g;
- fariña - 80 g;
- allo - 3-4 dentes;
- follas de laurel - 3-4 pezas;
- caldo - 550 ml;
- sal;
- especias herbas secas;
- pementa negra molida.
Preparación
Inicialmente, aforramos en aceite vexetal previamente limpo e cebolas picadas e cenorias cortadas en paja. Para iso, na pantalla multivariedade, seleccione a función
Mentres as verduras son asadas, a mina, a secamos e cortámosllo en pequenos anacos de carne de porco medianos, poñelos en vexetais e ampliamos o réxime por outros quince minutos. Ao final do proceso de fritura, verter a fariña de trigo e mesturar. A continuación, despeje o caldo cocido, engade sal, pementa negra e cambie o dispositivo á función "Quenching" e prepare sesenta minutos. Despois do sinal, poñemos a poda lavada, servimos o prato con especias e secas, allo pelado e finamente picado, arroxamos follas de loureiro e cociñamos no mesmo réxime durante outros trinta minutos.