Unha cociña a presión é un gran axudante na cociña. O nome fala por si mesmo: permítelle preparar as comidas moito máis rápido. É especialmente bo na carne. Agora contámosche como cociñar o porco nunha olla a presión.
Receita de porco en cociña a presión
Ingredientes:
- porco - 300 g;
- tomates - 2 pezas;
- cebola - 250 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- champignons - 100 g;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- crema agria - 100 g;
- caldo - 100 g;
- aceite vexetal - 80 ml;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Os tomates están cubertos de auga fervendo, pelados e cortados en cubos. Do mesmo xeito, cortar cogumelos, pementos. Cebolas cortadas en medio aneis. Carne, pelada de veas e películas, cortada en anacos. En aceite vexetal, salte a carne nunha olla a presión. Despois diso, coloque a cebola e cociña ata que sexa transparente. Espolvorear a carne coa cebola e cociña ata que quede dourada. A crema agria mestúrase co caldo e vese a mestura de carne resultante. Solim, engade temperado (curry, noz moscada, pementa) a gusto. Agora espallou as verduras. Cociñamos o gulash de porco nunha olla de presión durante 15 minutos baixo unha tapa pechada.
Porco estofado nunha olla a presión
Ingredientes:
- porco (costelas) - 0,5 kg;
- allo - 3 dentes;
- cervexa - 0,5 l;
- sal, pementa, verdes - a gusto;
- aceite de oliva para fritir.
Preparación
Carne de porco e cortado en anacos pequenos. No modo "Quente", frite a carne a unha cor dourada. O verdor é picado finamente, o allo é deixado pasar pola prensa e disponse a carnes, sal e pementa a gusto. Outros 5 minutos fritemos todos xuntos, e despois derramamos cervexa na casa . Nunha modalidade de preparación de carne extinguimos a nosa carne de porco de 15 minutos. Despois diso está listo para o seu uso.
Carne de porco con patacas nunha olla a presión
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- patacas - 1 kg;
- manteiga - 50 g;
- cebolas - 400 g;
- verdes de eneldo - 1 rama;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Porco cortado en anacos pequenos e frite en aceite vexetal. A continuación, engade as patacas e as cebolas picadas. Toda esta mestura, sal, pementa e esparza os verdes descascados. A cociña a presión é pechada cunha tapa e estofada durante 25 minutos.
Pilaf con carne de porco en cociña de presión
Ingredientes:
- porco - 300 g;
- arroz - 1 vaso;
- tomates - 3 pezas;
- cebolas - 150 g;
- cenorias - 200 g;
- allo - 1 dente.
Preparación
Corte a carne en anacos pequenos. Os tomates cortados en cubos, cortan as cebolas e as cenorias tres nun gran ralador. Primeiro na olla de presión, freír a carne durante 10 minutos, engade as verduras e o guiso durante 5 minutos máis. Distribuímos o arroz lavado e enchemos con auga (1,5 cuncas), engade sal e especias ao gusto. Limpar o pilaf nunha olla de presión con carne de porco durante 40 minutos baixo unha tapa pechada.