Os ovos son un dos alimentos máis comúns que están presentes na nosa mesa todos os días. Moitos non imaxinan o seu almorzo sen eles. E, con todo, non todos saben cal é o beneficio e o dano de ovos cocidos. Pero poden ser contra-indicados para persoas que teñen certos problemas de saúde.
Valor nutritivo e beneficio do ovo cocido
Como parte do ovo pódense atopar moitas substancias útiles. Primeiro de todo, son as vitaminas A , B, E, D, así como raros K e PP. Hai minerais no produto: ferro, cinc, manganeso, potasio, selenio, pero o máis importante: o calcio, que tamén está ben absorbido. Ademais, o ovo na súa forma pura contén unha gran cantidade de proteínas, proteínas e aminoácidos, sen o cal é imposible comer unha comida completa. Cando se pregunte cantas proteínas se atopan nun ovo cocido, os expertos dan esas cifras: 4-5 g ou 12-13% da masa. Isto non é tanto, pero a clara de ovo é case completamente absorbida polo corpo, o que supón unha gran vantaxe.
As propiedades útiles dos ovos de galiña inclúen a súa capacidade para mellorar o traballo do cerebro, reducir o efecto prexudicial sobre as células de radicais libres. Os ovos son nutritivos, saturan e dan moita enerxía, aumentan a capacidade de traballo do corpo, fortalecen a inmunidade.
Os ovos cocidos son útiles para perder peso?
O contido de calorías dos ovos cocidos non é tan pequeno - 156 kcal por 100 gramos. Polo tanto, os expertos aconsellan perder peso para comer máis de 1-2 ovos ao día. Pero sen medo, pode comer ovos cocidos pola noite, pero tamén en cantidades razoables, se non, poden causar problemas coa dixestión.
Dano e contraindicacións
Os ovos deben estar ben cocidos para matar portadores dunha enfermidade perigosa: salmonela. Ademais, non esquezas o colesterol nocivo que se inclúe neles. E este produto pode causar alerxias, especialmente nos nenos.