O salmón é unha iguaria favorita, que moitas veces aparece na mesa festiva. Os fanáticos da gastronomía xaponesa teñen un amor especial por este tipo de peixes, porque este é o tipo de peixe que forma parte dos sushi e rolos máis famosos. Descubra como este produto é seguro para a figura, pode a partir deste artigo, que examina o contido calórico do filete de salmón, preparado de varias maneiras.
Contido calórico do salmón
Este peixe é único: pódese consumir tanto en bruto como ligeramente salgado e cociñado de varias maneiras. Normalmente, a cociña xaponesa utiliza a primeira e segunda das opcións listadas.
O contido calórico dun salmón por 100 gramos é de 208 kcal - este é o número básico que fala de peixes frescos que non foron sometidos a tratamentos e preparados.
Nótese que en tales peixes hai moitos ácidos graxos útiles, sodio, potasio, calcio, ferro, magnesio e vitaminas A, B e C.
Contido calórico de salmón ao vapor
Na alimentación nutricional úsase a miúdo este prato suave e fácil de preparar: o salmón cocido ao vapor. O seu valor calorífico por 100 g é de 187 kcal - menos que en peixe fresco. Isto conséguese a través da fritura de graxas durante a cocción.
Contido calórico do salmón á prancha
O salmón á prancha é un prato moi saboroso e saudable. É de 199 kcal por 100 g de produto. Hai que ter en conta que moito depende do adobo: se engadiu aceite, viño, azucre ou salsas preparadas, aumenta o contido calórico final do prato. Desde o punto de vista da nutrición alimentaria, a adobada ideal é sal e pementa negra. Tamén podes engadir zume de limón espremido.
Contido calórico do salmón asado
Moi delicioso é o salmón, se o fas nunha tixola convencional. Neste caso, o contido calórico do prato será de 204 kcal por cada 100 gramos de comida preparada. Se servimos a un prato
Contido calórico de salmón salgado
A popularidade extraordinaria en diferentes cortes e bocadillos é o salmón salgado, que é un pouco máis alto en calorías: de 255 a 269 kcal, dependendo do método de decapado e adobo. Como regra xeral, o salmón é primeiro gardado en sal e, a continuación, en aceite vexetal, para darlle ao prato un sabor suave e delicado.
A pesar do contido de calorías relativamente elevado, un par de veces por semana debe permitirse unha delicadeza, porque é moi útil para a saúde.