O soro é un "subproduto" da produción de cuajada, porque despois dun tempo o leite azedo quéntase ao lume, e logo, despois de apretar a proteína cuajada a través da cheesecloth, obtemos queixo cottage e soro de leite.
Na agricultura, con abundante produción de queixo de leite, acumúlase moito, era necesario "inventar" formas de usalo. Polo tanto, nas aldeas adoitan alimentar o soro de leite para o crecemento, pero eles mesmos non comer - por que, cando tanto o queixo cottage como o leite azedo son máis deliciosos. Mentres tanto, o uso do soro de leite, como calquera produto lácteo fermentado, é obvio: é unha proteína que este grupo de alimentos contén en abundancia, e mesmo de forma fácilmente digerible.
Cal é o uso do soro de leite?
Cal é o uso do soro de leite para o gando que xa aclaramos, pero os nosos antepasados tiveron que romper sobre o tema da súa aplicación. Así, en Kazajistán, as mulleres lávanse os cabelos con soro - crese que axuda a manterlles un cabelo impecable, espeso e sedoso durante moitos anos.
Ademais, o uso do soro úsase activamente nas liñas cosméticas. Se ocasionalmente aplica unha máscara de soro e salsa na túa cara, podes desfacerse das pecas.
Tamén é obvio o uso do suero de adelgazamento - este produto case non contén graxa, pero é moi proteico. Todo o contido de graxa permanece no rolo, ou mellor devandito, nas partículas de proteína coagulada e o soro considérase bastante dietético. Polo tanto, houbo ata unha dieta para o leite. A esencia é sinxela, pero adherirse a tal dieta é difícil - por un día de 1 litro de soro de leite e unha cantidade ilimitada de auga. Esta dieta é mellor practicar na forma dun día de xaxún , xa que o soro de leite, aínda que proteínas, aínda que compensa todas as necesidades do corpo mesmo en proteínas, non é capaz.
Non obstante, se a súa dieta ten como obxectivo normalizar as funcións do tracto gastrointestinal, o soro será moi bo. Para o estómago, o uso do soro maniféstase no efecto laxante: pola noite recoméndase beber un vaso desta bebida con 1 cunca. mel. Hai un máis
Serum: beneficios e contraindicacións
Ademais dos beneficios do soro, non debemos esquecer as contraindicacións. Por exemplo, se bebe esta bebida para purificar o corpo e, como resultado, obtén unha diarrea normal, non se apresure a gozar da limpeza, presumiblemente é alérxica á lactosa. Así, a ingesta de soro pode producir inflamación alérxica, erupcións cutáneas e trastornos mucosos. O soro é un medio benéfico para a multiplicación de varias bacterias nocivas, polo que pode almacenarse por máis de dous días e só no frigorífico.